- miell për sipërfaqen - 3 Çikë
- shortcake ëmbël - 1 copë
- gjalpë - 1 filxhan
- sheqer kafe të lehta - 1 filxhan
- sheqer i grimcuar - 1/4 Glass
- mjaltë - 3/4 kupat
- krem yndyror - 1/4 filxhan
- arra të varieteteve të ndryshme, të tilla si lajthi, fëstëkë, bajame, pecans apo kashtë - 450 gramë
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
Ngroheni furrën në 190 gradë. Dele dy forma të shkëputshme për pjekjen e letrës pergamene. Sasi e vogël me miell sipërfaqen e punës. Roll një disk në një rreth me një diametër prej 30 cm dhe një trashësi prej 7 mm. Vendoseni brumin në një pjatë për pjekje, duke u përpjekur të mos shtriheni brumin. Përsëriteni të njëjtën gjë me provën e mbetur dhe vendoseni në formë. Cool të dy format për 30 minuta. Mbuloni brumin në krye me qarqe letrash per pergamenë dhe piqni për rreth 25 minuta. Hiqeni pergamenë dhe vazhdoni të pjekni deri në ngjyrë të artë të lehta, rreth 10 minuta. Vendoseni në pjatë dhe lejoni të qetësoheni plotësisht. Vidhosni në plastike, të lënë mënjanë deri në përdorim. Ulja e nxehtësisë në furrë deri në 160 gradë. Mix gjalpë, sheqer, mjaltë dhe krem në një tigan të madh mbi ngrohjes të lartë. Sillni një çiban, duke nxitur vazhdimisht. Cook për 5 minuta. Shtoni arra dhe vanilje, hiqni enën nga zjarri. Hidh mbushjen në pies. Piqni për 15 deri në 20 minuta. Vendos ëmbëlsira në skarë për ftohje. Shitore në një enë të mbyllur deri në 2 ditë.
Shijet: 20