Hudhra nga kërpudhat Ndoshta shumë prej nesh janë tani në frigorifer mbledhur kërpudha në vjeshtë. Dhe patatet, të skuqura me kërpudha, tashmë hëngrën, dhe supë kërpudha u shijuan, dhe pies pjekur. Çfarë tjetër mund të gatuani me kërpudha? Përgatitni havjar kërpudha. Kjo pjatë është një zbulim i vërtetë: havjar mund të përhapet në shije dhe sanduiçe, të përdorura si një mbushje për perime dhe pjekje ose si një produkt gjysëm të gatshëm për përgatitjen e salcat dhe patateve me supë. Dhe mund të hani vetëm lugë - është me të vërtetë e shijshme! Nëse nuk ka zbrazje në shtëpi, por kërpi kërpudha kërkon, blen kërpudhat e zakonshme ose kërpudhat me kamzhik në dyqan, nuk do të jetë më pak e shijshme. Por kërpudhat pyjore duhet të zihen për 15-20 minuta para gatimit, pas derdhjes së ujit. Havjar mushroom është gjithashtu i mirë, sepse ajo mund të ruhet në një frigorifer në një tas xhami të pastër për një kohë të gjatë. Dhe nëse nuk doni të shqetësoni me të çdo herë, atëherë gatuani më shumë, ndani në pjesë dhe ngrini. Në kohën e duhur, thjesht mund të merrni një briket nga frigorifer dhe ta zhbllokoni në mikrovalë.
përbërësit:- Mushrooms champignons 500 g
- Qepë 2 copë.
- Hudhër 1 karafil
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 2 majë
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Për gatim havjar, ne marrim kërpudha, 2-3 qepë, hudhër, vaj vegjetal dhe erëza.
- Hapi 2 Champignons larë dhe prerë të mëdha.
- Hapi 3 Hiqni qepën dhe prerë në gjysmë unaza.
- Hapi 4 Gatisni 2-3 lugë vaj vegjetal dhe sillni qepën derisa të jetë e qartë. Pastaj vendosini qepët në një tas.
- Hapi 5 Në të njëjtën tigan të skuqura kërpudha, duke shtuar një majë e kripë.
- Hapi 6 Fry kërpudha 10-15 minuta para avullimit të lëngshme të tepërta.
- Hapi 7 Pastaj mushrooms me qepë bluaj në një blender në një masë homogjene.
- Hapi 8 Shto hudher shtrydhur përmes shtypit - përzierje çdo gjë mirë.
- Hapi 9 Shto piper kripë dhe të zi terren për shije.