Ne kuzhinier pancakes Kush e di nëse pancakes ruse origjinën nga punkcakes amerikan, ose anasjelltas? Këtë pyetje e pyeta shumë herë. Një gjë është e qartë - askush nuk mund t'i rezistojë këto pancakes ajrosur për mëngjes! Një vakt tradicional i Amerikës së Veriut, punkcakes, janë një pjesë integrale e mëngjesit të së dielës, ose të shtunën drekë. Ju gjithashtu mund t'i përgatisni ato paraprakisht dhe thjesht të ngriheni, kështu që ju do të keni mundësi të shijoni ato në çdo kohë! Gjëja më e rëndësishme në bërjen e ëmbëlsirave punk nuk është përzierja e brumit, në mënyrë që ata gjithmonë të jenë të mrekullueshme dhe të ajrosur. Tradicionalisht, pancakes janë shërbyer me shurup panje, por ju mund të shijoni ato me salcë kosi, qumështi i kondensuar ose bllokim. Bon appetit!
përbërësit:- Miell gruri 1 tbsp.
- Kefir 200 ml
- Vezë pulë 1 pc.
- Sode 0.5 tsp.
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Kripë 0.5 majë
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë pancakes, ju duhet miell, kefir, vezë, sheqer, kripë, sode, pluhur pjekjeje dhe vaj ulliri ose vegjetal.
- Hapi 2 Mix përbërësit e thatë: miell, sheqer, pluhur pjekje, sode dhe kripë. Llokoçis mirë, në mënyrë që soda të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Ju mund të përgatisni një përzierje të thatë në mbrëmje dhe ta lini në frigorifer për një natë. Kështu, punkcakes janë edhe më madhështore.
- Hapi 3 Mix përbërësit e lëngshëm: kefir, vezë dhe vaj ulliri.
- Hapi 4 Derdhni përzierjen e lëngshme në një të thatë dhe të lehtë për përzierje. Është e rëndësishme të mos përziheni shumë, varet nga ajri dhe shkëlqimi i topave punk! Mos kini frikë se do të ketë gunga, ata vetë do të shpërndahen sipas testit në tigan! Brumë duhet të ketë një qëndrueshmëri shumë të trashë, si krem shumë i yndyrshëm.
- Hapi 5 Ngroheni një tigan të madh dhe mbuloni me vaj. Përhapeni brumin me një lugë të madhe. Bubbles nga sode do të fillojnë të formojnë dhe pancakes do të rritet. Mos e mbuloni tiganin.
- Hapi 6 Turn punkakes mbi, dhe të skuqura një minutë. Në anën e dytë, pancakes janë të skuqura më shpejt, kështu që të jenë të kujdesshëm që ata nuk djeg! Shërbyer pancakes nxehtë!