Saut i thjeshtë nga mëlçia viçi

1. Blanch domate në ujë të vluar, zhvishem ato dhe prerë në feta. 2. Qepë të pastër Përbërësit:

• Gjalpë - 1 Art. një lugë
• Mëlçia viçi - 300-350 gram
• Përkuluni - 1 copë
• Mesatarja e domates - 2 copa
• Kripë - 1 lugë çaji
• Piper - 0,25 lugë çaji
• Majdanoz - 20-30 gramë (grumbull i vogël)

udhëzime

1. Blanch domate në ujë të vluar, zhvishem ato dhe prerë në feta. 2. Peel qepë dhe prerë në unaza shumë të hollë. Çdo unazë duhet të çmontohet. 3. majdanoz për të zgjidhur, larë, shkundni ujin e tepërt dhe prerë imët. 4. Lahet mëlçia, lejo që të kullojë dhe të prerë në shirita të gjatë të hollë. 5. Në një tigan të madh të ngrohjes vaj, të bëjë një zjarr mesatare dhe të vënë atje mëlçisë dhe qepë. Fry për 5 minuta derisa mëlçisë skuq, dhe qepë nuk është e butë. 6. Bëni zjarr të dobët, shtoni domate, kripë dhe piper në tigan, llokoçis dhe ziej derisa domate të jenë gati. Shërbyer pjatën me ngrohtësi, bujarisht spërkat me majdanoz.

Shijet: 2-3