Skumbri me skumbri

Peshqit Piqni A keni menduar ndonjëherë: pse është skumbri i freskët pothuajse me vlerë një qindarkë, dhe i njëjti peshk nxehtë i tymosur ndonjëherë herë më i shtrenjtë? Natyrisht, çdo përpunim kushton disa para, veçanërisht nëse produkti në të njëjtën kohë fiton shije të tillë të mahnitshme, aroma mahnitëse dhe pamjen tërheqëse. Dhe megjithatë, shënimi është shumë i lartë. Por të gatuaj skumbri është edhe më e shijshme se ajo që shitet në dyqan, është shumë e lehtë dhe kjo delikatesë do të jetë shumë më e lirë. Sidoqoftë, për të siguruar që pjatat tuaja janë të ngopura me një haze aromatik, është e dëshirueshme që të gatuhet në një zjarr të hapur - në një zjarr ose në një Barbecue, por për këtë, gjatë fundjavave ka udhëtime për natën dhe udhëtime në daçi. Kjo është ajo ku ju mund t'i ofroni familjes dhe miqve tuaj në vend të shish kebab-it tashmë të njohur ose këmbëve të pulës në skarë, një skumbri të shijshëm të pjekur në skarë me bimë provansale dhe gëlqere. Si rezultat i manipulimeve të thjeshta, më e vështira nga të cilat do të jetë kultivimi i zjarrit, ju do të merrni një pjatë të shkëlqyer të nxehtë. Dhe nëse keni durim dhe prisni pak, do të kthehet në një rostiçeri të ftohtë po aq të mrekullueshëm, nën të cilën është kaq e këndshme të pini një mbrëmje të qetë të verës një gotë birre ose edhe një gotë vodka në një shoqëri të mirë.

Peshqit Piqni A keni menduar ndonjëherë: pse është skumbri i freskët pothuajse me vlerë një qindarkë, dhe i njëjti peshk nxehtë i tymosur ndonjëherë herë më i shtrenjtë? Natyrisht, çdo përpunim kushton disa para, veçanërisht nëse produkti në të njëjtën kohë fiton shije të tillë të mahnitshme, aroma mahnitëse dhe pamjen tërheqëse. Dhe megjithatë, shënimi është shumë i lartë. Por të gatuaj skumbri është edhe më e shijshme se ajo që shitet në dyqan, është shumë e lehtë dhe kjo delikatesë do të jetë shumë më e lirë. Sidoqoftë, për të siguruar që pjatat tuaja janë të ngopura me një haze aromatik, është e dëshirueshme që të gatuhet në një zjarr të hapur - në një zjarr ose në një Barbecue, por për këtë, gjatë fundjavave ka udhëtime për natën dhe udhëtime në daçi. Kjo është ajo ku ju mund t'i ofroni familjes dhe miqve tuaj në vend të shish kebab-it tashmë të njohur ose këmbëve të pulës në skarë, një skumbri të shijshëm të pjekur në skarë me bimë provansale dhe gëlqere. Si rezultat i manipulimeve të thjeshta, më e vështira nga të cilat do të jetë kultivimi i zjarrit, ju do të merrni një pjatë të shkëlqyer të nxehtë. Dhe nëse keni durim dhe prisni pak, do të kthehet në një rostiçeri të ftohtë po aq të mrekullueshëm, nën të cilën është kaq e këndshme të pini një mbrëmje të qetë të verës një gotë birre ose edhe një gotë vodka në një shoqëri të mirë.

përbërësit:

• Skumbri 2 copë.
• Lime 1 pc.
• Majdanoz i freskët 1 bandë
• Kopër të freskët 1 bandë
• Bimeve provansale 2 tbsp. l.
• Piper terren i zi 1 majë
• Kripë 2 majë

udhëzime

• Hapi 1 Për pjekjen e peshkut nevojitet lime, zarzavate, erëza dhe kripë. Nëse peshku është i ngrirë, atëherë duhet të pastrohet paraprakisht.
• Hapi 2 Gëlqere është larë mirë dhe prerë në gjysmë unaza.
• Hapi 3 Hiq skumbri, hiqni gushat dhe fins, lani mirë nën ujë të rrjedhshëm brenda dhe jashtë.
• Hapi 4 Tjetra, bëni prerje zhdrejtë në të dyja anët nga të dy anët.
• Hapi 5 Hidhni peshkun me kripë, piper dhe një përzierje të bimëve Provence. Futni segmentet e gëlqeres në prerje.
• Hapi 6 Zarzavatet lahen dhe thahen mirë, dhe pastaj mbushen dendur në peshq. Lëreni skumbri marinuar për 20-30 minuta.
• Hapi 7 Vendosni peshkun në skarë dhe piqni në qymyr për 20-30 minuta.
• Hapi 8 Turn grill në mënyrë periodike për të siguruar që peshku është i pjekur në mënyrë të barabartë dhe të merret një kore e artë.