- Mish pule - 1 Kilogram
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Melmesat - 3 lugë çaji (qimnon, piper i kuq, piper kajsi, kanellë)
- Kripë, piper - - Për shije
- Majdanoz - 2 Art. lugë
- Birra - 1 xhami
- Vaj susam - 2 artikuj. lugë
- Lime - 1/2 Copë
Shtrydh karafil hudhër në një tas të madh. Në të njëjtën tas, shtoni erëza. Atje - kripë dhe piper. Prisni finisht majdanoz dhe shtoni atë në një tas. Hidheni në enën e vajit të susamit. Le të shtrydhim një gjysmë gëlqere në tas. Së fundi, mbusheni tasin me një gotë birre. Mirë lëvizje përmbajtjen e tas - të gjitha erëza duhet të përzierje mirë. Pjesët e pulave (kam mish nga kofshët, pa kocka) vihet në një qese të mbyllur fort. Në të njëjtën pako mbushim marinadën tonë të birrës. Mbylleni qesen, nxisni mishin me marinadën. Lëreni paketën në frigorifer për 2 orë, herë pas here nxitjen e përmbajtjes së saj - mishi duhet të ngjyhet në marinadë sa më mirë që të jetë e mundur. Pastaj ne do të duhet të bashkojë marinadë nga mishi, dhe skarë mishit në skarë (ose, në qoftë se ajo nuk është në dispozicion, në një tigan konvencionale). Prit pak minuta në njërën anë ... ... dhe për të njëjtën gjë në anën tjetër. Për gatishmërinë. Bon appetit!
Shërbimet: 5-7