Risotto me bajame

Në foto - një arsenal të thjeshtë të përbërësve që na nevojiten. Mandriva duhet të digjet. Përbërësit:

• Rajs (arborio) - 200 gram
• Bajame - 50 Gram
• Leeks (kërcell) - 1 copë
• Gjalpë - 50 gramë
• Krem - 100 mililitra
• Verë e Bardhë - 100 Mililitra
• Parmesan - 50 gram
• Kripë - - Për shije
• Piper i zi - - Per shije

udhëzime

Në foto - një arsenal të thjeshtë të përbërësve që na nevojiten. Bajame duhet të digjen në një tigan të thatë, pastaj derdhni për 10 minuta me ujë të zier dhe të pastër. Ndërkohë, skuqeni në gjalpë dhe në faqet e hollë të copëtuar. Kur lepujt bëhen të butë, shtoni orizin e larë dhe kripën në tigan. Llokoçis dhe silleni për 3-4 minuta në nxehtësi mesatare. Pastaj derdh oriz me verë të bardhë, avulloje atë për ngrohje të mesme. Tjetër, derdh supë pule, kur avullohet pothuajse tërësisht - ne futemi krem ​​dhe merak deri në një konsistencë trashë homogjene. Në total, orizi duhet të përgatitet për 20-25 minuta. Kur risotja merr konsistencën e duhur dhe lëngu zhduket pothuajse tërësisht, shtoni bajametin e pastruar dhe të lehtë të tokës në pjatë. Ne shuajmë edhe 2-3 minuta. Së fundi, shtoni Parmesan i grirë ose i copëtuar imët në risotto. Llokoçis - dhe hiqni nga nxehtësia. Ne shërbejmë menjëherë. Bon appetit! :)

Shijet: 3-4