Perimet me Ricotta Peppers mbushur me patellxhan janë një version vegjetarian i speca klasike, dhe ata nuk janë inferiore ndaj tyre. Patëllxhanët, ricotta dhe arra e pishave janë të kombinuara në harmoni, dhe ullinjtë shtojnë origjinalitetin ekstra për shijen. Kjo gjellë mund të hahet si e ftohtë dhe e nxehtë, dhe kjo është një ndryshim i madh në temën e speca tradicionale.
përbërësit:- Piper ëmbël 2 copë.
- Patellxhan 1 pc.
- Arra cedar 20 g
- Qepë e bardhë 1 pc.
- Hudhër 1 karafil
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Djathër djathi 10 g
- Ullinj pa fara 20g
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Djathë Ricotta 125 g
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për t'u përgatitur, ju do të keni nevojë për specat e ëmbël, patëllxhanët, ullinjtë, ricotta, arra e pishave, rrushi, qepët, hudhrat, djathi i parmezës, vaji i ullirit dhe kripërat.
- Hapi 2 Lani peppers dhe prerë pjesën e sipërme, prerë thelbin dhe zhvishem off fara.
- Hapi 3 Pritini patëllxhanët në blloqe.
- Hapi 4 Pritini qepët dhe hudhrat, skuqni në vaj ulliri deri sa të jetë e qartë.
- Hapi 5 Mbushni ujë dhe piqni specat për disa minuta në mënyrë që ata të mbeten të ndritshme dhe të bëhen paksa më të butë.
- 6. Hidhni patëllxhanët deri në butësi.
- Hapi 7 Shto ullinjtë, dhe ziej për disa minuta të tjera.
- Hapi 8 Merrni specat nga uji, le të qetësohen.
- Hapi 9 Mix patellxhan patatet, ricotta, arra pishe, shtoni kripë për shije.
- Hapi 10 Pritini patëllxhanët, piqni në një furrë të nxehtë në 190 ° C për 20 minuta.
- Hapi 11 Pastaj hiqni, sasi me bukëpjekje dhe djathë parmesan, dhe piqni për 5 minuta.