- vaj ulliri - 2 teaspoons
- Onions verdhë - 1 copë
- hudhër - 1 dhëmb
- pluhur chilli - 1 st. një lugë
- Qimnon terren - 2 lugë çaji
- thata oregano - 1 lugë çaji
- e thjerrëzave të thata - 1 filxhan
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- perime ose supë pule - 2 1/2 gota
- cilantro e freskët - 2 st. lugë
- tortillas misri - 10 copë
- djathë, avokado, salsa, domate, marule - Për shije (mbushje)
1. Në një tigan, ngrohni vaj ulliri mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepë të imët dhe të skuqura, nxitje herë pas here derisa të fillojë të kthehet në ngjyrë kafe rreth buzës, rreth 8 minuta. Shtoni hudhër të copëtuar dhe erëza. Fry deri në pamjen e aromë, nxitje të vazhdueshme, rreth 1 minutë. Shtoni thjerrëzat, kripën, supë, mbuloni dhe zierni për 25-30 minuta, derisa thjerrëzat bëhen të buta. 2. Hiqeni kapakun dhe përgatiteni për ngrohje të ulët për 6-8 minuta derisa përzierja të jetë e trashë. Duke përdorur një shtyp të patates ose një lugë druri, copëtoni disa prej thjerrëzave. Llokoçis me cilantro copëtuar terren. 3. Ndërsa thjerrëzat po gatuajnë, ngrohni furrën në 135 gradë. Përhapeni peshqirin e ngjyrosur me ujë mbi tabaka për pjekje. Vendoseni tortillat në një peshqir në një shtresë (lejohet një mbivendosje e lehtë), në krye vendosni një peshqir të dytë të lagësht. Nxehtësia në furrë për 10 minuta derisa ëmbëlsira të bëhet e ngrohtë dhe e butë. 4. Ndani në mënyrë të barabartë mbushjen midis ëmbëlsirave dhe menjëherë shërbeni.
Shijet: 3-4