- portokalli - 3 copë
- limon - 1 copë (lëng)
- uthull verë - 2 artikuj. lugë
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- Piper i fresket terren - - Per shije
- proshutë - 3 feta
- llamba kopër - 1 copë
- kërpudha cremini - 16 copë
- llambë e kuqe - 1 copë
- spinaq - 180 gram
Duke përdorur një thikë për të pastruar perimet, hiqni dy portokall. Ndani në feta, hiqni lëvozhgën e bardhë, vendoseni në një tas. Shtrydheni lëngun nga portokalli i mbetur në një tas të vogël të veçantë ose në filxhan matës. Mundi me një lëvizje me lëng limoni, uthull dhe kripë. Sezoni me piper, të lënë mënjanë. Në një tigan të vogël skuqeni proshutën në mes të nxehtësisë derisa të freskët dhe kafe në të dyja anët, rreth 4 minuta në çdo anë. Vendoseni në peshqir letrash, le të lihet jashtë dhe të qetësohem. Copëtuar mirë. Në një tas të madh, përzierni kopër, kërpudha, qepë dhe spinaq. Shto feta portokalli dhe lëng, përzieni. Ndani sallatën midis pllakave, silleni me proshutë dhe shërbejeni.
Shijet: 4