- Chickpeas (konservuar) - 1/2 Copa
- Gjelbër - - Për shije (koriandër, kopër, spinaq, hudhër e gjelbër, nenexhik, majdanoz, gjethe selino)
- Kos - 3 kupola
- Uji - 4 kupola
- Mielli - 1 Art. një lugë
- Veza - 1 copë
- Rajs - 1/3 Glass
- Kripë, piper - - Për shije
Gjelbrit janë larë plotësisht, shtrydhur nga uji, copëtuar imët. Ne marrim një tigan, përzihet kos, ujë, miell dhe vezë në të. Ne e përziejmë atë me homogjenitetin - kjo është shumë e rëndësishme. Ne vendosim tiganin në mes të nxehtësisë së mesme, shtoni oriz për të. Sillni një çiban dhe ziejnë për rreth 7 minuta. Pastaj shtoni zarzavate, dhe zvogëloni zjarrin në një të dobët. Ne ziejmë për një tjetër 7-10 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme për ta bërë orizin gati. Shtoni qumështin e konservuar në tigan (nëse përdorni freskët - para-kuzhinier atë deri gati), të ngrohtë deri 1-2 minuta dhe për të hequr nga të nxehtit. Solim, piper dhe të shërbejë menjëherë, në qoftë se ju doni të keni një supë të nxehtë. Ose supë mund të ftohet (së pari në temperaturën e dhomës, pastaj - në frigorifer) dhe shërbeu i ftohtë - kjo është një opsion veror. Supë me kos me zarzavate është e gatshme. Bon appetit! :)
Shërbimet: 4-6