- Salmon - 1,5 Kilogram
- Kripë e madhe - 40 gram
- Rërë e sheqerit - 60 gramë
- Grumbull kokërr - 1 copë
- Një bandë e majdanoz - 1 copë
- Piper terren - 10 gram
Këtu janë përbërësit nga të cilët ne do të përgatisim një salmon të kripur. Ne larë fileto salmon, zhvishem atë (opsionale, lënë atë për tani dhe pastruar atë pas kriposjes). Prefshini gjallërisht kokrrat tona. Ne e vendosim peshkun në një kontejner të përshtatshëm (kam një formë për pjekje), të mbuluar me letër pjekjeje. Bollshëm fshij peshk me kripë, piper dhe sheqer. Sasi e vogël e peshkut me zarzavate. Plotësisht të përfundojë peshk në letër pjekje (nëse jo - mund të jetë në petë). Ne kemi vënë peshkun tonë nën shtypin diku për dy ditë - le të bëhet i kripur. Në fund të kësaj kohe, marrim peshkun e kripur nga letra e pjekjes dhe me kujdes fillojmë të prerë copa. E bëj këtë në këtë mënyrë - Mbaj peshkun në dorën time të majtë, mbaj thikën në dorën e djathtë dhe e pres atë në një kënd prej 45 gradë. Madhësia e feta është për ta bërë atë të përshtatshëm për të patur një meze të lehtë. Feta të prera me salmon të kripur lehtë shërbejnë dhe shërbejnë bukur. Mmmm ... :)
Shërbimet: 20-30