- Salmon - 200 gram
- Wasabi - 2 gram
- Rajs për sushi - 100 gram
Këtu janë të gjithë përbërësit tanë. Salmon Raw, orizi i zier dhe wasabi. Dhe pak ujë të ftohtë. Gjëja e parë që duhet të bëni është prerja e copave të peshkut të dëshiruar. Pjesa kanonike duhet të ketë një gjatësi prej rreth 1.5-2 cm dhe një trashësi prej 0.5 cm, por nëse largoheni nga kanonet - është në rregull, shija nuk do të ndikohet shumë. Përafërsisht kjo është se si duhet të duket një pjesë e peshkut. Më bukur ju do të prerë - se, natyrisht, më bukur do të dalë sushi. Tani copëtoni lehtë një copë ishuj të peshkut. Mos e teproj - rrënjë është shumë e mprehtë! Tani le të punojmë në formimin e orizit. Lyejeni gishtat në ujë të ftohtë në mënyrë që orizi të mos ngjitet me gishtat. Ne marrim sasinë e nevojshme të orizit me duart tona. Është e vështirë të thuhet se sa oriz keni nevojë - provoni një herë ose dy herë dhe filloni të ndjeni vetë sasinë e kërkuar. Ne formojmë oriz me duar, japim formën e duhur. Vendosni një copë peshk në oriz. Dorën me lehtësi shtypni orizin në peshq, kështu që ato të jenë të vulosura. Në oriz me gishtin tuaj, bëni një zakon të vogël (shihni foto) - kjo është bërë për ta bërë sushën më të ajrosur, të bukur. Tani jemi të angazhuar në drejtimin e bukurisë - ne shtypim orizin në anët, mbyllim atë me një peshk. Me një fjalë, ne sjellim sushi në mendje. Unë vetëm duhet të përgëzoj - sushi me salmon është gati! Shërbyer me xhenxhefil turshi, salcë soje dhe ishuj me rrikë.
Shijet: 2