- Fileto e grilave - 800 gramë
- Llambë - 1 copë
- Kërpudha në pyll - 500 gramë
- Krem 22-30% përmbajtje yndyrë - 1 gotë
- Kripë, piper - - Për shije
- Trumzë e thatë - 1 lugë çaji
- Kopër të thatë - 1 lugë çaji
- Vaj perimesh - 20 mililitra
Ndajmë grykën e grykës. Ne, ju kujtoj, keni nevojë vetëm për një filiz të një grusht. Qepët pastrohen dhe priten në tharëse të hollë. Sipë qepë në vajin e perimeve deri në art. Kur qepë bëhet transparent - ne shtoni në tigan pa kërpudha të freskëta të imët finely copëtuar. Përzihet dhe skuq (më saktësisht, merak - nga kërpudhat do të zhduket shumë lëng) në mes të nxehtësisë për 15-20 minuta. Formulari për pjekjen e lehtë të yndyrës me vaj perimesh. Ne e vendosim filetin e grykës, të prerë në copa, në formë. Kripë, piper, spërkat me trumzë. Në krye të peshkut vëni kërpudha të skuqura me qepë. Në krem, shtoni pak kripë dhe kopër të thatë. Mbushni krem me kërpudha dhe qepë. Forma për pjekjen e vënë në furrë, e ndezur në 180 gradë. Piqni për rreth 30 minuta derisa të jeni gati. Bon appetit!
Shijet: 6