Receta të supës bizele
Kjo metodë e përgatitjes është e aplikueshme për supë të ndryshme, madje edhe të gatuara në brinjë të tymosura. Duhet të theksohet se sa më gjatë të mishit të gatuar, aq më e butë do të jetë dhe supë të bëhet më e trashë. Së bashku me ju, ne duam të marrim në konsideratë një recetë të thjeshtë për gatim supë bizele në një supë derri, i projektuar për 6-7 servings. Ne do të gatuajmë në një tigan me një kapacitet prej 2.5-3 litra.
Nga produktet që ju nevojiten:
- gjizë bizele - 300 g
- derri (mishi) - 500 g
- qepë - 1 pc.
- karrota - 1 pc.
- patate - 2 copë.
- piper dhe kripë për shije
Si të gatuaj supë me bizele
Gjëja e parë që duhet të bëni është të vendosni supë me supë. Për ta bërë këtë, ne e prerë mish derri në copa të vogla, lani ato dhe i vendosim ato në ujë të filtruar me ujë të ftohtë. Ne gatuajmë me një kapak të hapur për të paktën 40 minuta. Shkumë formuar nga koha në kohë është e nevojshme për të hequr një lugë pikon.
Pasi ta keni kuptuar se mishi është i gatshëm, ju duhet të shtoni bizele të lara më parë. Vlen të merret parasysh se nëse bizelet janë të plota, atëherë koha e gatimit do të rritet për 15 minuta. Bizele gjyshe janë gatuar jo më shumë se 50 minuta në zjarr të moderuar.
Patate prerë në kube dhe gjithashtu të vënë në mish.
Sapo e vendosim panin me supë në zjarr, vazhdojmë të presim qepën. Për karotat, do të bëhet një rendërim gjobë.
Pritini perimet duhet të skuqeni në gjalpë, pastaj shtoni këtë në supë.
Vyshk supë me bizele me një kapak të mbyllur. Nëse ju pëlqen kokrra të buta të kripës për dhjetë minuta para përgatitjes së plotë. Gatishmëria mund të kontrollohet nga bizele të pop-up brenda një tenxhere ose duke u përpjekur ato.
Supë e gatshme është e kombinuar në mënyrë të përkryer me croutons hudhër skuqur, e cila nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të rrahni vezën me qumësht, të lagni në gotë dhe të skuqura me ngrohje të moderuar derisa të duket kore e shijshme e artë. Nga lart në croutons shtrydh një palë karafil të hudhër.
Në pjata me supë do të jetë e tepërt për të shtuar zarzavate të copëtuara (qepë e gjelbër, kopër ose majdanoz).
Në mënyrë që pjata e gatuar të mbetet sa më e freskët për një kohë të gjatë, vendosni një palë gjethe dafini në të. Shërbyer supë në një formë të ngrohtë ose të nxehtë, sepse në një gjendje të ftohtë nuk është aq e shijshme.
Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e një supë me bizele të shijshme.
Përbërësit janë mjaft të thjeshtë, teknologjia e gatimit është e lehtë. Kjo pjatë mund t'i jepet në mënyrë të sigurt fëmijëve të moshës dy vjeç, njerëzve të moshuar dhe sportistëve. Vetëm njerëzit që vuajnë nga diabeti duhet të përmbahen nga hahet bizele, pasi përmbajtja e tij kalorike dhe përmbajtja e niseshtës nuk mund të jenë shumë të mira për mirëqenien e tyre. Në përgjithësi, supë me bizele është një shtesë e shkëlqyer për një darkë komplekse ose si një pjatë e pavarur. Bon appetit!