Waffles kanellë.
Për 4 servings:
100 g margarinë, 50 g sheqer, 2 vezë, 175 g miell, majë kripë, 1 lugë çaji pluhur pjekje, 1 lugë çaji pluhur kanelle, 400 ml hirrë, 1 limon, 200 ml krem, 1 qeskë sheqeri vanilje, 3 lugë pluhur sheqer.
Përgatitja:
1. Margarinë dhe sheqer vënë në një tas, rrëmbej me një mikser. Ndajini yolks nga proteinat dhe përziejini ato një nga një me masën e sheqerit dhe vajit. Përzihet kripë, miell, kanellë, pluhur pjekjeje. Përzierja e thatë që rezulton alternuar me hirrë përzjehet me masën e vezëve të vezëve. Mbytni të bardhët në një shkumë të pjerrët dhe vendoseni butësisht në brumë.
2. Lubrifikoni gjysmën e hekurit të pleshtit me yndyrë dhe piqni waffles. Wafers palosur në një grumbull dhe të vënë në një furrë të ngrohtë.
3. Lani limon dhe hidhni zhurmë. Përzihet krem me sheqer vanilje dhe përzieni zest me ta. Wafers shërbyer me krem limon, spërkatën me sheqer pluhur. Ëmbëlsirat mund të zbukurohen me fruta të fizalis.
Koha e gatimit: 60 min.
Në një shërbim 640 kcal
Proteina -13 g, yndyrna-39 gram, karbohidratet-59 gram
Wafers Marzipan.
Për 4 servings:
60 g paste marzipane, 125 g gjalpi i zbutur, 175 g sheqer, 1 pako sheqer vanilje, 4 vezë, 250 g miell, 1 lugë çaji pluhuri për pjekje, 100 ml krem, kanellë toke në majë të thikës, 1 lugë gjelle lajthi, 100 ml salcë me çokollatë.
Përgatitja:
1. Marzipan masiv prerë në kube. Gjalpë zbutur, 165 g sheqer, sheqer vanilje, kube dhe vezë marzipane përzihen me një mikser elektrik deri në konsistencën e krem. Miell miell me pluhur pjekjeje.
2. Zgallë pak gjysmën e hekurit të pleshtit dhe piqni vafla nga brumë.
3. Ndërkohë, mbajeni kremën me sheqerin dhe kanellën e mbetur. Në kthesën e fundit, përzieni lajthitë e tokës. Waffles shërbyen me krem kikirikë, spërkatje me salcë çokollatë.
Koha e gatimit: 30 min.
Në një pjesë 920 kcal
Proteina -18 g, yndyrna-49 g, karbohidrat -100 g
Ëafers me sallatë.
Per sherbim:
1 vezë, 2 lugë vakt të plotë, 65 ml qumësht, 1 lugë gjelle gjalpë, 2 domate, 1 rrjedhin qepë të gjelbër, 1/2 avokado, 1 lugë çaji lëng limoni, 2 rafte koriandër, kripë, salcë Tabasco, 2 lugë kos të natyrshëm.
Përgatitja:
1. Ndaj të verdhë vezët nga proteina, përzieni me miell dhe qumësht. Brumë edhe gatuaj dhe të lënë për 10 minuta. Shpërndani gjalpë, lehtë të freskët dhe përzierje me brumë.
2. Përgatitni perimet. Domate, lëkura nga lëkura dhe largimi i farave, prerë në kube. Prisni qepët e gjelbër me unazë. Avokado prerë imët dhe përzierje me lëng limoni. Kinzu bluaj, përzier me avokado së bashku me qepë dhe domate. Kripë, piper dhe sezonin me salcë Tabasco.
3. Mbushni proteinën me 1 majë kripë dhe përzieni në brumë. Hidhi hekuri për të lyer dhe piqni dy vafa. Shërbyer me një sallatë me avokado dhe kos.
Koha e gatimit: 30 min.
Në një shërbim 540 kcal
Proteina-16 g, yndyrna-36 gram, karbohidrat-38 gram
Wafers me karkaleca deti.
Për 4 servings.
Për provën:
75 g margarinë, 2 vezë, 125 g miell, kripë, 125 ml qumësht, 1 lugë çaji. lugë majdanoz i copëtuar, arrëmyshk i grirë.
Për mbushjen:
200 g kos, 1 lugë salcë kosi trashë, 1 qepë, 1/2 grumbull kopër, 200 g mish karkaleci, 1/2 lëng limoni, piper kajsi, pak rucola
Përgatitja:
1. Për brumë përzierje margarinë, vezë dhe kripë. Gradualisht futni, duke vazhduar të ndezni, miellin. Shto majdanoz të copëtuar. Kripë, piper dhe sezonin me arrëmyshk. Copëtoni mbulesën me një pecetë dhe lëreni për 30 minuta.
2. Mix kos me salcë kosi. Peel qepë dhe prerë në kube të vogla. Kokosit copë dhe përzierje me qepë me mish karkaleca. Kos, i përzier me salcë kosi, kripë dhe sezon me lëng limoni dhe piper kajsi.
3. Hidhni hekurin e yndyrnave dhe piqni gotat. Përgatitni duart. Waffles vënë së bashku në çifte, të vënë një mbushje në mes tyre, në një fetë e limon dhe një rosto pak për dekorim.
Koha e gatimit: 35 min.
Në një shërbim 390 kcal
Proteina -19 g, yndyrna-23 gram, karbohidratet-27 gram