Pulë e copëtuar Për të pranuar, kurrë nuk kam pëlqyer emrin e kësaj sallate, por nuk mund të hedhësh fjalë nga kënga, siç thonë ata - mishi i pulës së zier vetëm thyen në fibra dhe nuk është prerë, kështu që kjo sallatë ka një emër kaq të çuditshëm. Sallata vetë, përkundrazi, del të jetë shumë e shijshme, shpesh e marrim atë si një vend i ndershëm në mesin e aperitivëve në tryezën festive - shija e ekuilibruar dhe harmonike e të gjithë përbërësve e bën atë kaq popullor, mjaft të përzemërt, kalori dhe kalori të lartë. Jetë i sigurt për të provoni atë - ju do të donte ai!
përbërësit:- Fileto pule 800g
- Mushrooms champignons 200 g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Majonezë 10 tbsp. l.
- Hudhër 2 karafil
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Kripë 1,5 tsp.
- Piper terren i zi 1 majë
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur një sallatë "Chicken Ragged", ne do të duhet fileto pule, vezë, kërpudha, majdanoz të freskët, hudhër, majonezë, kripë, piper i zi terren, vaj luledielli i rafinuar.
- Hapi 2 Lidhni vezët e pulave të para dhe 3 tbsp. l. majonezë.
- Hapi 3 Mix pak, shtoni kripë (rreth 2 majë) dhe piper i zi terren.
- Hapi 4 Mundi të lëvizni derisa të merret një masë homogjene e omëletës.
- Hapi 5 Në një tigan të madh, të vajosur me vaj të rafinuar me luledielli, nga pjesa e madhe e omëletës që rezulton, skuqni pancakes hollë vezë. Një total prej rreth 6 pancakes - numri i tyre varet nga diametri i pan, por pancakes duhet domosdoshmërisht të jetë i hollë!
- Hapi 6 Ftojmë pancakes vezë dhe i pres ato me shirita 5 cm të gjatë dhe 1 cm të gjerë.
- Hapi 7 Champignons janë të mira për mua, nëse e dëshiruar, ne heqim lëkurën nga kapelet dhe prerë në pllaka.
- Hapi 8 Fry në ngrohje të lartë në një sasi të vogël të naftës rafinuar luledielli. Transferoni kërpudhat e skuqura në një peshqir letre, në mënyrë që vaji i tepërt të absorbohet, pastaj në pjatë dhe të freskët.
- Hapi 9 Në ujë të kripur, kuzhinier deri në fileto gati pule, ftoheni dhe varrojeni në fibra.
- Hapi 10 Ne kombinojmë në një tas të thellë kërpudhat e ftohur, "petë" nga pancakes vezë dhe mish pule.
- Hapi 11 Thureni majdanozin e gjelbër dhe hudhërin, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve dhe vendosni sallatën me majonezë.
- Hapi 12 Përzihet. Kjo sallatë duhet të lihet në frigorifer për rreth 30 minuta para se të shërbehet.