- Ëmbël pule - 650 gramë
- Yolk - 1 copë
- Krem me yndyrë të ulët - 2 Art. lugë
- Mbushja e verës - 400 gramë
- Champignons - 400 gram (mund të zëvendësohet me kërpudha të bardha)
- Shallots - 2 copë
- Bacon - 200 gram
- Buka e bardhë - 2 feta
- Vezë - 2 copë
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Trumzë - 1 Art. një lugë
- Majdanoz - 1 st. një lugë
Ne nje tigan, ne e ngrohem vajin e ullirit. Ne kemi vënë në atë mish të grirë dhe të skuqura deri sa të gatshëm. Solim, piper dhe hiqni nga nxehtësia. Në një tigan tjetër, në ndërkohë, skuq një qepë të copëtuar finisht për disa minuta - derisa të butë. Kur qepë bëhet e butë - ne shtoni kërpudha të vogla në tigan (kam kërpudha ngjyrë kafe). Fry për 5-7 minuta derisa kërpudhat janë gati. Përzieni kërpudhat e skuqura, mishin e grirë dhe gjelbërimin e imët. Në një tas të vogël, pushoni disa vezë. Shtoni thërrimet e bukës në vezë dhe lëvizni tërësisht. Masa rezultuese shtohet në mbushje dhe është e përzier. Rrotulloni brumin (rregulloni trashësinë e brumit sipas shijes tuaj dhe vëllimit të mishit të grirë që rezulton). Prerë brumin në dy pjesë të barabarta - njëra do ta përhapim mbushjen, tjetra do ta mbulojmë. Ne nxjerrim mishin e mishit në brumë, skajet e brumit janë lyer me vezë të verdhë veze të vezëve. Tani mbuloni mbushjen me një fletë të dytë të mbështjellur me brumë. Ne kemi nevojë për një byrek të mbyllur plotësisht me mbushje. Bëni disa shkurtime në shtresën e sipërme të brumit. E verdhë veze e përzier është e përzier me krem, duke rezultuar në një përzierje me majë të yndyrës. E vendosëm në furrë dhe piqeshim për 45 minuta në 180 gradë. Bon appetit!
Shërbimet: 5-6