Përgatitja e një sallatë me sallatë raketash Disa kohë më parë, ishte e mundur vetëm të lexohej rreth arugulës në receta të huaja dhe tani kjo barishte me aromë është ndër të preferuarit në mesin e shumë njerëzve që përdorin në mënyrë aktive një shumëllojshmëri të zarzavate në gatim. Me ardhjen e pranverës, unë nuk dua asnjë sallatë më të përzemërt me shumë shtresa, por ata e quajnë me shijen e tyre të freskët dhe lëngshmërinë e lehtë të gjelbër. Unë propozoj që të provoni një sallatë delikate me arugula, nga e cila unë jam i kënaqur.
përbërësit:- Rucola 125 g
- Almond 2 tbsp. l.
- Drita e rrushit 25 g
- Djathë e vështirë 50g
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Lëng limoni 1 lugë.
- Kripë 1 majë
- Piper terren i zi 1 majë
- Hapi 1 Për sallatën ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: arugula, bajame, rrush të thatë, djathë, vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper.
- Hapi 2 Rrush i thatë ujë të nxehtë për 5 minuta për të shtuar atë butësi. Pastaj derdhni ujin dhe derdhni atë.
- Hapi 3 Para-zhvishem bajame nga zhvishem me petals hollë.
- Hapi 4 Fërgoni bajame në një tigan pa shtuar vaj në një ngjyrë të artë të lehta.
- Hapi 5 Çdo djathi i fortë (idealisht - parmezana) është rubbed me petals hollë. Në mënyrë efektive duket sikur prerja me një rende të veçantë.
- Hapi 6 Përgatitja e salcës "Vinaigrette": përzieni vajin e ullirit me lëng limoni, kripë (opsionale) dhe piper të freskët. Unë nuk përdor kripë në këtë sallatë.
- Hapi 7 Thajeni riccolën time, thajeni, përhapeni atë në një pjatë, derdheni me salcë të gatuar.
- Hapi 8 Thonjtë rakun me rrush dhe bajame.
- Hapi 9 Vendosni petalet e djathit në krye dhe ne mund të shijojmë shijen e shijshme të kësaj sallate. E rëndësishme: këto salata duhet të shërbejnë menjëherë pas gatimit, ata nuk duhet të qëndrojnë.