- Krem - 20 mililitra
- Qepë e kuqe - 1 copë
- Piper terren i zi - 0,25 lugë çaji
- Gjalpë - 35 gram
- Mëlçia e pulave - 1 Kilogram
- Onions gjelbër - 20 gram
- Vaj ulliri - 30 mililitra
- Lavash armen - 2 copë
- Kripë deti - 0,25 lugë çaji
1. Para së gjithash, të marrë një llambë të madhe, të pastër dhe të prerë atë në gjysmë së bashku. Pastaj ne prerë përgjatë çdo gjysma e tij, tani ne prerë qepë të gjithë. Ne tigan, ne e nxisim vajin dhe skuqim onions te feta ne te. Duhet të jetë pak ngjyrë kafe. 2. Tani do të kujdesemi për mëlçinë. Mëlçia është larë mirë në ujë të rrjedhshëm, pastaj është tharë. Pritini në dy pjesë dhe shtoni atë në qepë në tigan. 3. Minutat pesë të skuqura mëlçisë në një zjarr mjaft të fortë, ndërsa mos harroni të përzierje periodikisht atë. Prisni qepët e gjelbër dhe shtoni atë në mëlçi. 4. Fry për rreth dy minuta, dhe pastaj shtoni krem dhe minuta për tetë deri në dhjetë më shumë. Tani, shijoni piper dhe të kripur. 5. Transferoni mëlçinë në anijen ku është zhytur blender ose vendoseni në blender, dhe përziejeni gjithçka në mënyrë të plotë. Tani shtoni gjalpë dhe përziejeni gjithçka përsëri. 6. Ne përhapim lavash armen me patatin që rezulton, nga njëra anë rreth pesëmbëdhjetë centimetra. Ne përfundojmë, dhe prerë buzë shtesë. Para se të shërbejnë, sallamet priten në copa nga dy deri në dy centimetra e gjysmë.
Shijet: 24