Ëmbëlsira e bërë nga pasta të pjekur Është mjaft e lehtë për të përgatitur një byrek për darkë me lakër turshi . Ne përdorim pasta të gatshme të gatshme, në mbushje ju duhet të merrni qepë me lëng dhe lakër turshi. Nëse lakër turshi është shumë acid, është e këshillueshme të vlim atë për 5 minuta. Për shkëlqimin dhe aromën, mund të përdorni speca të ëmbla. Kombinimi i qepës së ëmbël të ashpër dhe lakër turshi krijon një shije interesante të mbushjes së byrekës. Ju mund të përdorni krem ose krem kosi.
përbërësit:- Lakra e bardhë e thartë 400 g
- Onions 3 copë.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Maja e pjekur e brumë 900 g
- Cilantro freskët 4 sprigs
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Uji 20 ml
- Uthull i bardhë 20 ml
- Gjalpë 5 g
- Krem kosi 100 g
- Vezë pule 3 copë.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, ju duhet të merrni pastë të gatshme me majë të majasë, patate të skuqura, qepë, cilantro, piper i ëmbël, uthull dhe ujë; për derdhje - salcë kosi, vezë, kripë; vezë e verdhë veze e një vezë për të lubrifikuar brumë, 5 g gjalpë për të lubrifikuar gjellë pjekje.
- Hapi 2 Hiqni qepën, prerë në gjysmë unaza.
- Hapi 3 Mbani piper të ëmbël, të pastër, të prerë në shirita.
- Hapi 4 Vendosni qepë në një tigan me vaj vegjetal prej 20 ml, skuqni derisa të butë, shtoni 20 ml uthull të verës të holluar me 20 ml ujë.
- Hapi 5 Fry, nxitje, derisa lëngu zhduket. Mbaruar qepë vënë në një tas. Cool it down.
- Hapi 6 Vendoseni lakër në një tigan me vaj vegjetal të ngrohur 5ml, skuqni deri sa të butë.
- Hapi 7 Shto speca të copëtuara në lakër. Llokoçis. Fry, nxitje, për 5 minuta. Cool, shtoni koriandër të gjelbër të copëtuar.
- Hapi 8 Përgatitni mbushjen: rrahni 2 vezë, shtoni krem dhe salcë kosi. Llokoçis, pëshpëritje.
- Hapi 9 Përgatitni myk: lubrifikoni muret dhe pjesën e poshtme të mykut me gjalpë. Vendos pastë pudre në myk. Thurni brumin me një pirun.
- Hapi 10 Vendoseni gjysmën e qepës së përfunduar me shtresën e parë.
- Hapi 11 Vendosni një shtresë të dytë të lakër me speca dhe herbs.
- Hapi 12 Në krye, shtroni qepat e mbetura.
- Hapi 13 Hidhni mbushjen me përzierjen e vezës.
- Hapi 14 Mbylle tortën me një rrjet të mbetur brumë. Lubrifikoni majën me një verdhë veze. Vendoseni tortën në një furrë të nxehtë. Piqni për 45-50 minuta në 180 ° C.
- Hapi 15 Hiq byrek të gatuar. Cool it down. Shërbejnë për darkë.