- kungull spageti - 1 copë (rreth 1.3 kg.)
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- llambë - 1 copë
- hudhër - 3 dhëmbë
- thekon e kuqe piper - 1/2 teaspoons
- oregano freskët - 1 1/2 lugë çaji
- Djathër djathi - 1/4 Kupa
- thërrime bukë - 2 rr. lugë
- gjeldeti i grirë - 450 gramë
- e kërpudhave - 240 gram
- spinaq - 5 gota
- supë pule - 1 gotë
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Kungull pritet ne gjysme dhe largon fara. Sasi e vogël me kripë dhe piper. Piqni, vendosni në tabaka për pjekje me një prerje, deri gati, rreth 45 minuta. 2. Lejoni që kungulli të ftohtë, pastaj kapë pulpë në një cep dhe të lejojë lëngun të thahet. Vendos mënjanë. 3. Thurni me qetësi qepët dhe hudhrat. Pritini kërpudhat. Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Fry qepë dhe hudhër deri butë, por jo kafe. Shtoni oregano, skuqni për 30 sekonda. Ndani përzierjen midis dy kupave. 4. Shtoni disa lugë djathë të grirë parmezane në një tas me përzierje të qepëve. Shto bukë gruri, piper të kuq, mbushje të Turqisë, 1/2 kripë çaji me lugë dhe 1/2 lugë çaji piper i zi. Forma nga pesha e pranuar e qofte. 5. Ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare. Fryrni qofte mbi të gjitha anët për 4-6 minuta. 6. Vendoseni salcat e gatshme në një tas. 7. Shto përzierjen e mbetur të qepës, kërpudha, supë pule dhe qofte në një tigan. Rrjedh, mbuluar lehtë me një kapak, rreth 5 minuta. Shto spinaq dhe kuzhinier për 1 minutë. 8. Vendosni kungull ne pjate, shtoni qofte me perzierje me qepë dhe kërpudha, spërkate me djathin e parmesan dhe shërbejeni.
Shijet: 4