Djathë gjalpë dhe biskotë bajame Ka shumë dashamirët bollgur cookie mes fëmijëve dhe të rriturve. Njerëzit për disa arsye i quajnë "gëzim kali", ndoshta për shkak se tërshëra janë me të vërtetë një ushqim i preferuar me kalë. Se cookies bollgur, të cilat janë shitur në dyqanet tona, është zakonisht shumë e thatë dhe e ngurtë, jo të gjitha "për dhëmbët" dhe për të shijuar crackers të tilla. Prandaj, shumë nëna dhe nipat kujdesshëm dhe të aftë piqen cookies bollgur në shtëpi. Pjekja në shtëpi është gjithnjë më e pëlqyeshme sesa ajo që është blerë në dyqan, sepse ndjen dashuri dhe kujdes për të dashurit tuaj. Por ndonjëherë, sikur gruaja nuk donte ta kënaqte familjen, pjekja nuk është e mundur. Sidomos për fillestarët, amviset jo shumë eksperiencë. Megjithatë, duke u bërë vizitor i rregullt i faqes tonë, ju nuk mund të shqetësoheni për rezultatin dhe me guxim të merrni ndonjë pjekje. Për shembull, një cookie me gjalpë-bollgur, receta e të cilave ju shihni, nuk është e vështirë të piqni fare, nëse veproni sipas rekomandimeve hap pas hapi. Ne jemi të gatshëm të pranojmë se do të jetë shumë më e shijshme se një dyqan - butë por i freskët, jo shumë i lartë në kalori dhe shumë aromatik. Mbushës për biskota me gjalpë bajame mund të shërbejnë jo vetëm fistikë, por edhe ndonjë arra ose pjesë të frutave të thata.
përbërësit:- Thekët e tërmetit 100 g
- Gjizë 100 g
- Sheqeri 50g
- Vezë pulë 1 pc.
- Fëstëk 60 g
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Gjalpë 5 g
- Hapi 1 Për biskota, merrni djathë gjedhë me 9% yndyrë, thekon tërshërë, sheqer, vezë dhe fistikë.
- Hapi 2 Ose thekon për të bluaj në miell duke përdorur një blender.
- Hapi 3 Fistikë të pastër dhe bluaj në një llaç.
- Hapi 4 Kombinoje sheqerin, vezën, vajin e ullirit dhe gjizën - gjithçka përzihet në një gjendje homogjene.
- Hapi 5 Pastaj shtoni bollgur gatuar dhe pluhur pjekje - llokoçis përsëri.
- Hapi 6 Shto arra copëtuar në brumë dhe përzierje mirë.
- Hapi 7 Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergameni dhe yndyrat me gjalpë. Pastaj vendoseni brumin me një lugë ose me një qese kuzino. Rezulton rreth 15 copë.
- Hapi 8 Piqni në një temperaturë të nxehtë deri në 180 ° C për 15-20 minuta deri në kuq.