Potato Granny i referohet pjatave tradicionale bjellorusisht. Zakonisht është e përgatitur në tenxhere dhe shërbehet në pjesë. Në gjellë zakonisht shtohet yndyra e skuqur, kjo e bën shumë të kënaqshme. Kam sjellë shënime të freskëta për recetë tradicionale dhe përgatitur një paprika me shtimin e gjirit pule. Doli një hije e re e shijes së zakonshme. Për më tepër, unë pjekur kokën patate në molds muffins. Falë kësaj, ajo u përgatit shumë më shpejt, në vetëm 30 minuta. Nëse e gatuani atë në tenxhere, siç pritet, koha e gatimit do të jetë së paku 1,5-2 orë.
përbërësit:- Patate 4 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Kripë 5 majë
- Hudhër 4 denticles
- Gjoks pule 1 pc.
- Kopra e freskët 30 g
- Krem kosi 150 g
- Miell gruri 1 tbsp. l.
- Qepë 2 copë.
- Gështenjë mana 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur kokën e patates, keni nevojë për patate, gjoks pule të zier, qepë, miell. Për salcë, kuzhinier salcë kosi, kopër të freskët, kripë dhe hudhër.
- 2. Hidhni patatet dhe qepët. Në patate dhe një llambë, zhvishe patatet ose një përpunues të ushqimit. Qepët janë të nevojshme për të siguruar që patatet të mos errësohen.
- Hapi 3 Pritini qepën e dytë në kube të vogla.
- Hapi 4 Vumë, gjoks pule dhe prerë në kube.
- Hapi 5 Në vaj luledielli skuq qepë deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni pule në të, përziejeni mirë. Kripë dhe piper.
- Hapi 6 Në një enë të veçantë, kombinoni patatet e grirë, gjoksin e pulës me qepë, 1 tbsp. l. miell dhe 2 tbsp. l. krem kosi. Krem kremi është i nevojshëm për ta bërë kokën e patates më të ajrosur.
- Hapi 7 Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj perimesh dhe spërkatni mirë me bollgur. Falë croup, formohet një kore e shijshme, dhe pastern vetë do të mbajë formën e saj.
- Hapi 8 Derdhni brumin e përfunduar në forma. Dërgo furrën në një furrë të nxehur 200 ° C për 30 minuta.
- Hapi 9 Në ndërkohë, përgatisni salcën. Lidheni kremin e hidhur, hudhërin dhe koprën në tasin e blenderit. Grind gjithçka. Shtoni kripë në shije.
- Hapi 10 Gjyshja e gatshme do të ndriçojë pak në krye, por jo shumë. Por në anët ajo është e mbuluar me një kore të mirë, të kuq. Shërbyer atë të nxehtë me salcë ose krem të rregullt kosi. Pëllumba e patates është e kombinuar mirë me salads e perimeve dhe lakër turshi.