Receta për një darkë të përzemërt Mishi, patatet apo kërpudhat, të pjekura në furrë - kjo është një nga pjatat më të thjeshta të pothuajse një darke festive. Shija e patateve të kuq, mishit të tenderit apo kërpudhat aromatike me salcë kosi është e hollë, e pasur dhe origjinale, edhe pse pak kohë dhe përpjekje janë shpenzuar për përgatitjen e enëve të tilla. Nëse ju përzien të gjitha këto përbërës - ajo do të jetë edhe më e shijshme! Kjo gjellë ngjan me një rosto në enë, megjithatë, merr pak më shumë për ta përgatitur atë. Fakti që çdo përbërës para pjekjes është i skuqur veçmas duke përdorur erëzat e tij, të cilat theksojnë shijen individuale dhe aromën e një produkti. Rezultati është vlerë përpjekje!
përbërësit:- Pulp derri 300g
- Patate të rinj 4 copë.
- Mushrooms champignons 200 g
- Onions 1 pc.
- Djathi i fortë 100 g
- Krem kosi 2 tbsp. l.
- Gjalpë 40 g
- Uthull Tabela 2 tbsp. l.
- Basil thatë 0,5 tsp.
- Oregano thatë 0,5 tsp.
- Piper i ëmbël terren 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Kripë 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për mishin e pjekur ne kemi nevojë për: fileto mish derri ose viçi, kërpudha, 3-4 patate të reja, djathë të fortë, qepë, 2 lugë salcë kosi, lugë gjelle uthull, kripë, piper i zi, piper i kuq, piper i ëmbël, basil të tharë dhe oregano.
- Hapi 2 Ne pastrojmë qepën, prerë në unaza ose gjysëm dhe mbusheni me uthull. Ne lëmë të marinoj ndërsa pjesa tjetër e përbërësve janë të përgatitur.
- Hapi 3 Mushrooms and patatoes janë pastruar dhe prerë në pllaka të hollë.
- Hapi 4 Në tigan, ngrohni pjesën e tretë të vajit, derdhni kërpudhat dhe shtoni basil, rigon, piper të zi dhe kripë. Kërpudha për 5 minuta.
- Hapi 5 Vendosni kërpudhat në të njëjtën tigan dhe vendosni një të tretën e gjalpës dhe skuqini patatet për 10 minuta, duke spërkatur me kripë dhe piper.
- Hapi 6 Hiqni patatet nga zjarri dhe vendosni në një shtresë të trashë në një pjatë pjekje me fletë metalike.
- Hapi 7 Pritini mishin në copa, shtoni erëza dhe kripë tuaj të preferuar. I shtova speca të zeza dhe të ëmbla.
- Hapi 8 Vendoseni vajin e mbetur në tigan dhe skuqeni mishin në të për 10 minuta.
- Hapi 9 Ndërsa mish është duke u gatuar, tre djathë në një rende të madhe.
- Hapi 10 Në formën e patateve vendosni mishin, derdhni vajin, i cili mbetet në tigan. Ne përhapim unazat e qepëve.
- Hapi 11 Shtresa tjetër është kërpudha dhe djathë i integruar. Dhe goditja përfundimtare, ne shtypim "tavë" me salcë kosi dhe e vendosim në një furrë të nxehur në 180 ° C për 15-20 minuta.
- Hapi 12 Done! Pjatë ka një shije të shkëlqyer dhe të nesërmen në formë të nxehur.