Mish dele, të zier me kanellë dhe kumbulla

1. Pastroni qepët dhe prerë në shirita. 2. Prisni prunes në copa të vogla. 3. Përbërësit qepë :

• Piper bizele - 5 copa
• Qengji - 1 Kilogram
• Vaj perimesh - 40 mililitra
• Prunes - 150 gram
• Kripë dhe piper - 1 Për shije
• Kanellë - 1 copë (shkop)
• Qepë - 150 gram

udhëzime

1. Pastroni qepët dhe prerë në shirita. 2. Prisni prunes në copa të vogla. 3. Skuqeni lehtë qepën në një tigan të nxehtë në vajin vegjetal. Qengji i prerë në copa (një trashësi prej rreth një e gjysmë centimetra), shtoni mishin në tigan. Minuta tri deri katër dele. 4. Ktheni dhe mbuloni me kapak. Për rreth dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta, në një zjarr të vogël. Shto kanellë dhe kumbulla. 5. Shtoni ujë (100 ml), supë për rreth tridhjetë e pesë deri në dyzet me një kapak të mbyllur në një zjarr të vogël. 6. Tani kthejeni mishin, piperin dhe kripën. Ne shuajmë edhe dhjetë minuta. Pastaj fikeni. Pjatë është e gatshme.

Shijet: 4