- Leeks 500 gram
- Këmbët e pulës - 2 copë
- Prunes - 75 gram
- Rajs - 50 gram
- Gjalpë - 50 gram
- Fletë gji - 2 copë
- Trungu i trumzë të freskët - 3 copë
- Supë pule - 2,5 litra
- Kripë - - Për shije
Prerë pjesën e bardhë të leeks me unaza. Ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën e gjelbër. Në një tigan me një fund të trashë, ku ne gatuajmë supë, shkrihet gjalpë dhe skuqim këmbët e pulave në të (tërësisht). Shto pjesën e bardhë të leeks në pulë dhe skuq deri sa të butë. Pastaj shtoni prunes copëtuar (para-steamed), fletë gji, twigs trumzë në pule dhe qepë. Plotësoni me supë. Mbuloni me një kapak dhe ziejeni supën në zjarrin më të ngadalshëm për një orë e gjysmë. Mos harroni të kripë! Pastaj ju duhet të hiqni pulën nga supë. Pastaj shtoni pjesën e gjelbër të leeks dhe oriz në supë. Mishi i pulës ndahet nga kocka dhe vendoset në supë. Gatuaj për 10 minuta në nxehtësi të mesme derisa orizi të jetë gati. Supë e gatshme është shërbyer në tryezë me copa bukë të bardhë të skuqur. Ju uroj një oreks të këndshëm!
Shijet: 5