Si të gatuaj një tortë të shijshme: 1. Së pari ju duhet të ngrohni qumështin, pastaj shpërndajeni atë
- qumësht - 500 mililitra
- maja - 11 gram (të thatë, ose 50 - 60 g të papërpunuara)
- miell - 1 Kilogram
- vezë - 6 copë
- Gjalpë - 200 gram
- sheqer - 250 gram
- rrush të thatë - 300 gram
- Sheqer vanilje - 1 lugë çaji
- proteina - 2 lugë çaji (vezë, për lustër)
- sheqer - 100 gram (për lustër)
Si për të bërë një tortë të shijshme: 1. Së pari ju duhet të ngrohni qumështin, pastaj shpërndani maja në të. Shto 500g miell dhe përzierje mirë. Ne largohemi në një vend të ngrohtë. Mbuloni pjesën e sipërme me një peshqir. Opara duhet të dyfishohet në 30 minuta. 2. Bardhët e vezëve të ndara nga yolks. Yolks weed me vanilje dhe sheqer të thjeshtë. Bëni të bardhët me një majë kripë deri në shkumë. Ne vendosim yolks në një lugë të përshtatshme dhe përzierje atë mirë. Pastaj shtoni vajin dhe përziejeni. Ne shtojmë proteinat dhe përziejmë. Ne bie në gjumë miellin e mbetur dhe ne përziejmë një brumë. Brumë nuk duhet të rrinë në duart tuaja. Lëreni brumin në një vend të ngrohtë për rreth 1 orë. 3. Thith rrush të thatë për 15 minuta, pastaj zbrazni ujin. Në brumë vjen deri shtoni rrush të thatë, përzierje dhe të lënë në një vend të ngrohtë për të ecur. Duhet të rritet mirë. 4. Lubrifikoni formën me gjalpë dhe përhapeni brumin në të. Mbulo me një peshqir ose një film. Ne japim testin të rritet tashmë në formën e pjekjes. 5. Piqni në një furrë të nxehtë (100 ° C) për 10 minuta. Pastaj rrisni temperaturën në 180 ° C. Piqem deri sa të gatuar. 6. Pastaj fillojmë të përgatisim krem. Bëni të bardhët me një majë kripë deri në shkumë. Shtoni sheqer dhe lëvizni. 7. Mbaroni ëmbëlsirat me lustër dhe dekoroni me mbulimin e kuzhinës. Më besoni, nëse bëni gjithçka pikërisht ashtu siç është shkruar më lart, do të merrni një tortë shumë të shijshme të Pashkëve! :) Good luck në gatim!
Shijet: 3