- vezë - 1 copë (brumë)
- krem i trashë - 1 st. kupë (brumi),
- vanilje - 1/2 lugë çaji (brumë)
- miell - 1 1/4 Kupat (brumë)
- sheqer - 2/3 Kupat (brumë)
- kripë - 1/4 lugë çaji (brumë)
- gjalpë - 1/2 filxhan
- qumësht - 1 1/2 gota (krem)
- Veza - 1 copë (krem)
- yolk - 2 copë (krem)
- sheqer - 6 artikuj. lugë (krem)
- miell - 1/4 kupat (krem)
- gjalpë i pakripur - 2 Art. lugë (krem)
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji (krem)
- mjedra të freskëta - 360 gramë
- krem i trashë - 2 gota (krem whipped)
- sheqer - 2 artikuj. lugë (krem whipped)
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji (krem whipped)
1. Bëni brumë. Gjalpë prerë në copa. Në një tas të vogël, përzihet vanilje, krem dhe yolks. Përzierni miellin, sheqerin dhe kripën në një procesor të ushqimit disa herë. Shtoni vaj dhe përzieni 12-15 herë derisa përzierja të duket si rërë. Shtoni përzierjen e verdhë veze dhe rrëshqiteni mikserin me shpejtësi të ulët, 10-12 sekonda. Vendoseni brumin në sipërfaqen e punës, përfundoni me përfundimin e plastikës dhe vendoseni në frigorifer të paktën për 1 orë. 2. Sasi e piqem me vaj. Prish qëllimin në rreth 10 pjesë dhe në mënyrë të barabartë e vënë atë në një myk. 3. Me dorën tuaj, shtypni të gjitha copat e brumit në myk, duke i zbutur ato. Sigurohuni që të gjithë brumë të njëjtën trashësi. Mbulo brumin me një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta. 4. Ngroheni furrën në 190 gradë. Piqem tortën për 25-30 minuta, deri në kafe të artë. Lejoni të ftoheni plotësisht. 5. Bëni një krem vanilje. Ngroheni qumështin në një tigan të mesëm. Në një tas të mesëm, përzierje vezën dhe yolks vezë së bashku. Shto sheqer dhe përziejeni. Shtoni miellin dhe përzierni derisa të trashni. 6. Pasi qumështi të valojë, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierët mbi nxehtësinë mesatare, gradualisht duke shtuar përzierjen e vezëve. Vazhdoni nxitjen derisa përzierja vlon. Cook për një tjetër minutë deri sa përzierja të bëhet shumë e trashë. Hiqni nga nxehtësia dhe shtoni ekstraktin e vajit dhe vaniljes. Shtrëngoni përzierjen përmes një sitë në një tas. 7. Derdhni byrek me fasule me mjedra, pastaj derdhni kremin e ftohur vanilje. I butë me shpatull. 8. Vendoseni kremin e ngrirë me ekstrakte sheqeri dhe vanilje, dekoroni me raspberinë dhe shërbeni.
Shijet: 8-10