- nga pa pagesë (fromag frais) ose gjizë - 350 gramë
- sheqer - 200 gram
- limon, lëng - 1 copë
- mjedër - 250 gram
- mjedër, luleshtrydhe, rrush të kuq ose një përzierje e manave - 300 gram
- krem whipped - 100 mililitra
Zemra e gjelbër me manaferrat (Fr. "Coeur la la creme") - një ëmbëlsirë elegante për mëngjes. Edhe nëse e gatuani këtë delikatesë në një pjatë konvencionale të rrumbullakët, do të merrni nga ajo jo më pak se kënaqësi. Një djathë i butë, i shërbyer me manaferrat e pjekur, do t'ju lejojë të zhyteni në një kënaqësi të paharrueshme. Gatim: Formojeni formën e zemrës me një shtresë garzë. Në një tas, llokoçis gjizë, gjysmë sheqer dhe lëng limoni. Përzierja që rezulton vihet në një myk me garzë, duke u përpjekur të mos e grumbullojë atë. Hit myk disa herë në tryezë për të hequr ajrin brenda. Lëreni ëmbëlsirën për 2 orë. Përzihet 250 g raspberries, gjysma e mbetur e sheqerit dhe 100 ml ujë në një tigan. Sillni një çiban, copë në një konsistencë të pure patate dhe përzierje me pjesën tjetër të manave. Me kujdes hiqni zemrën e gjizës nga myku, derdhni një salcë të ngrohtë të kokrrës dhe shërbejeni me krem whipped.
Shijet: 4