- të bardha vezë - 2 copë
- sheqer - 1/2 filxhan
- Lëng limoni - 1/2 lugë çaji
- bajame - 1 st. lugë (tokë)
- krem: gjalpë - 100 gram
- çokollatë e bardhë - 50 gram (i shkrirë)
- krem - 100 gramë (i rrahur)
- sheqer pluhur - 2 artikuj. lugë
- manaferrat - 100 gram (mjedër, lulushtrydhe)
Proteinat e vezës duhet të jenë të ftohur dhe të rrahur me sheqer deri në një shkumë uniforme. Pjesa e fundit e sheqerit shtohet në përzierjen e përfunduar së bashku me lëng dhe arra, pas së cilës gjithçka është e përzier plotësisht. Proteinat transferohen në një qese të një konfeksioni të veçantë me një hundë të ngushtë dhe përmbajtja është shtrydhur në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Qarqet janë bërë në 3-4 centimetra, dhe pastaj në skajet shirita janë bërë, duke e kthyer qarqet në shporta. Pastaj tabaka e pjekjes vendoset në furrë, nxehet në 120 gradë, dhe pjeket për 20-30 minuta, duke shmangur ngjyrosjen. Pastaj ju duhet të hapni derën e furrës, duke e lënë meringat të ftohet plotësisht dhe të thatë. Për të bërë një krem, piqni gjalpë me pluhur, derdhni çokollatën. Kur masa merr një gjendje të harlisur, përzieni kremën dhe pjekur para-manaferrat. Shporta e përfunduar mbushen me kremin që rezulton dhe dridhen me patate të skuqura me çokollatë të bardhë.
Shijet: 40