Omeletë me manaferrat

Bardhët e vezëve rrihen derisa të formohet një shkumë e harlisur, pas së cilës shtohen përbërësit. Përbërësit:

• vezë - 4 copë
• manaferrat - 160 gramë (mjedra, luleshtrydhe, boronica)
• sheqer - 2 gota
• kripë - - Për shije
• lëng limoni - 1 lugë çaji
• Gjalpë - 1 Art. një lugë

udhëzime

Bardhët e vezëve rrihen derisa të formohet shkuma e harlisur, pas së cilës shtohet lëng limoni dhe sheqeri. Vendoseni butësisht kripën, lëng limon dhe yolks, dhe masën që rezulton derdhur në një tigan të nxehtë, në të cilën vlon gjalpë. Omelet duhet të pjeken nën kapak për 10 minuta, pastaj vendosen në një pllakë. Berries janë larë plotësisht, shtrirë në një sitë. Në tigan, vaji i mbetur me sheqer është i nxehtë. Shtoni manaferrat, të cilat duhet të vendosen në një omë, sapo të ngrohen. Mbulo ato me gjysmën e dytë të omelette dhe shërbejnë. Bon appetit!

Shijet: 2