- Krem djathi - 400 gramë
- Çokollatë e bardhë - 200 gram
- Krem - 200 mililitra
- mjedër - 400 gram
- Cookies - 230 gramë
- Sheqeri - 150 gramë
- Gjalpë - 110 gramë
- Xhelatinë - 3 st. lugë
- Pluhur sheqeri - 1 st. një lugë
- Lemon Zest - 3/2 lugë çaji
1. Ngroheni furrën në 180 gradë. Shkrihet gjalpi për ngrohje të ulët. Chef merrni nga frigorifer dhe e vënë atë në një pjatë. Lëreni për 15 minuta në temperaturën e dhomës. Shkrihet çokollata në një banjë uji. Shpërfill cookies. Lubrifikoni pjatën e pjekjes me gjalpë. Një copë biskotë vënë në fund të një tas dhe derdh gjalpë shkrirë. Llokoçis tërësisht me një pirun. Derdhni përzierjen në një pjatë për pjekje dhe përhapeni në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme. Shtypni thërrimet e para me një pirun, dhe pastaj me duart tuaja. Vendoseni në një furrë të nxehtë për 20 minuta dhe lejoni të qetësoheni. 2. Me një pirun, mundi krem djathi, sheqer, dhe zest derisa përbërësit përzierje mirë. Kjo do të marrë rreth 2 minuta. Hidh 75ml ujë të valë në një xhami me xhelatinë dhe prisni derisa të shpërndahet. Hidheni zgjidhjen e xhelatinës në djathë krem, derdhni çokollatën e shkrirë dhe përziejeni mirë. Mbajeni krem me një pirun për rreth një minutë, pastaj shtoni ato në përzierje. 3. Derdhni një të tretën e përzierjes së djathit në thërrime cookie. Vendoseni përzierjen e mjedrave dhe pastaj derdhni dy të tretat e mbetura të përzierjes. 4. Mbajeni butësisht copëtin e qumështit dhe vendosni në frigorifer për 3 orë të paktën për ta ngrirë. Dilni nga forma. Dekorojeni pjesën e sipërme me raspberinë.
Shijet: 8