Piqni peshqit me djathë Ky recetë është për ata që përpiqen t'i përmbahen parimeve të të ushqyerit të shëndetshëm. Fileto e pjekur e grushtit të pike me një garniturë me perime të freskëta - çfarë mund të jetë më i shijshëm, më ushqyes dhe më i dobishëm? Popullaritet i merituar në mesin e gourmets dhe gatuan perkura pike marrë për mishin e saj lëng dhe të tenderit, në të cilën ka shumë pak kalori dhe yndyra, por shumë proteina të dobishme. Dhe shija e kësaj mishi është aq e këndshme saqë nuk bëhet e mërzitshme, edhe nëse ka rregullisht.
Blerja e grilave në një supermarket ose në një dyqan të specializuara, mund të jeni i sigurt për pastërtinë ekologjike të këtij produkti, sepse heshti i gjelbërt nuk jeton në ujë të pista dhe mbarështimi artificial i tij është pothuajse i pamundur për shkak të kapriçizmit të këtij peshku dhe kushteve të tij të vështira. Ne ju sugjerojmë që të pjekni fileto me gjalpë me salcë, bazuar në majdanoz aromatik, gjalpë dhe djathë. Ky kombinim me shumë sukses plotëson dhe nuancë shijen e peshkut, duke e bërë atë më lëng dhe të ngopur. Pike fileto, e gatuar në këtë mënyrë, është e përkryer për një darkë familjare të së dielës, dhe për pritjen e mysafirëve. Në të njëjtën kohë do t'ju duhet shumë pak dhe pjatë do të jetë e shkëlqyer. përbërësit:- Pike perch 800 g
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Djathë i fortë 150 g
- Gjalpë 40 g
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, merrni fileto prej gruri, një grusht majdanoz, djathë të fortë dhe gjalpë në temperaturën e dhomës. Fileto peshku pa parafudhë.
- Hapi 2 Lani mirë zarzavate, të thata dhe të imët.
- Hapi 3 Derdhni djathin në një rende të trashë.
- Hapi 4 Kombinoje djathin, majdanozin dhe gjalpin në një masë homogjene.
- Hapi 5 Fletët e gjilpërës janë larë, tharë, prerë në pjesë. Fry pan me letër pergamenë dhe vendosni peshk në të.
- Hapi 6 Shto piper kripë dhe të zi terren, dhe pastaj në mënyrë të barabartë nxjerr një masë djathë dhe zarzavate.
- Hapi 7 Piqeni fileto në një furrë të nxehtë për 180 minuta për 20 minuta, deri në një kore të mprehta.