- supë perimesh - 1,5 litra
- gruri - 100 gram
- lakër turshi - 400 gram
- patate - 200 gram
- paste domate - 3 Art. lugë
- karrota - 80 gramë
- rrënjë majdanoz - 50 gram
- qepë - 100 gram
- hudhër - 2 dhëmbë
- kopër jeshil dhe majdanoz - 2-3 Art. lugë
- e vajit të perimeve - 50 mililitra
- fletë gji - Për shije
- krem kosi - Për shije
- Bizele ëmbël piper - Për shije
- Kripë dhe piper - Për shije
Shchi me karrocë janë shumë ushqyese, të dendura dhe ushqyese. Ata janë gatuar më shpesh në Urale. Për të përgatitur supë të tillë lakër, ju mund të merrni ndonjë lloj drithi - oriz, margaritar ose mel. Përgatitja: Për të renditur dhe shpëlarë bishtin. Nëse përdorni elb margaritar, para-thith atë për 1-2 orë dhe vlim deri gjysma gatuar. Shpëlarje lakër turshi nën ujë të ftohtë dhe shtrydh. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan të madh. Vendoseni lakër dhe shtoni disa lugë me supë me perime. Cook lakër deri butë. Onions, karrota dhe patate janë larë dhe pastruar, pas së cilës copëtuar imët. Fry perimet në një tigan të veçantë në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni paste domate dhe kuzhinier për 3-5 minuta. Vendoseni hundën në një tenxhere, të lartë me perime të skuqura, pastaj lakër të zier. Hidhni gjithçka me një supë me perime të nxehtë. Mbulo tenxhere me një kapak, vihet në furrë dhe gatuaj për 20-30 minuta në 160 ° C. Pastaj shtoni piperin ëmbël-aromatik, gjethet e gji dhe kripë për shije. Cook në furrë për një tjetër 10 minuta. Hudhër me kripë, shtoni në supë lakër dhe le të qëndrojë për 10-15 minuta. Dekorojeni supën me bimë të copëtuara dhe shërbejeni me krem kosi.
Shijet: 6