- oriz i egër - 3 gota
- portokalli i kuq - 4 copë
- uthull të kuq - 3 st. lugë
- uthull verë - 3 st. lugë
- piper i zi terren fllad - 1 lugë çaji
- vaj ulliri - 1/2 filxhan
- shigjeta e qepëve të gjelbra, copëtuar - 6 copë
- Kastrati të thata - 1 xhami
- një bandë e majdanoz, copëtuar imët - 1 copë
Vendosni orizin e egër në një tigan të madh me ujë të kripur të zier, kuzhinier deri në përfundim, rreth 40 minuta. Rrjedh në një kolektor. Ndërkohë, prerë zhvishem dhe thelbin e portokalleve, zhvishem lobules nga filmi dhe për të mbajtur lëng që del jashtë. Vendosni feta në një tas. Mix uthull, 1 1/2 teaspoons kripë dhe piper. Ngadalë mundi rrahje me vaj ulliri. Në një tas të madh, mix oriz, qepë, Kastrati të thata, majdanoz, feta portokall dhe lëngun e tyre. Hidh salatë me salcë, përzier butësisht dhe shërbejeni.
Shijet: 8-10