Domate në xhelatinë për dimër - receta me një foto pa sterilizim dhe me të. Recetave të thjeshta hap-pas-hapi për domate të shijshme në xhelatinë me qepë dhe majdanoz

Perimet dhe frutat e konservuara ju lejojnë të diversifikoni ndjeshëm menunë në muajt e ftohtë të dimrit, si dhe të plotësoni dyqanet e trupit të vitaminave. Prandaj, gjatë sezonit të prokurimit, amviset përpiqen maksimalisht të "ngarkojnë" qilarin, bodrumin dhe kazanët e tjerë - marinoj, kripë, jam kuzhinier dhe bëjnë salata. Shumë preferojnë një recetë të provuar për kthesat, rezultatet e të cilave janë të parashikueshme dhe të "testuara" në mënyrë të qëndrueshme në shtëpi dhe larg. Dhe për të tjerët, periudha vjetore e ruajtjes është një rast për të eksperimentuar eksperimentalisht me përbërës dhe erëza. Sot ne do të shkojmë në rrugën e dytë dhe do të përgatitim domate në xhelatinë për dimër - një mënyrë e shkëlqyer për të "bashkangjitur" domate shumë të mëdha ose të plasaritur që nuk janë përzgjedhur për marinimin. Ne ju ofrojmë disa receta hap pas hapi nga foto e domate të gelltit për dimër: pa sterilizim dhe me të, me qepë dhe perime të tjera, me majdanoz. E shijshme dhe origjinale!

përmbajtje

Domate në xhelatinë me qepë për dimër Domate të shijshme në xhelatinë për dimër Recetë shijshme domate me xhelatinë dhe majdanoz Domate të shijshme në xhelatinë për dimër

Domate në xhelatinë me qepë për dimër - recetë hap pas hapi me foto

Për këtë përgatitje, domate të dendura "me mish" me një madhësi të vogël janë më të përshtatshme. Domate, të ruajtura për dimër në xhelatinë, janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me qepë - ajo i jep marinadës një aromë të butë dhe të butë. Rezulton një ftohtësi e tillë origjinale e perimeve që shkon mirë nën kurset e nxehta të dytë dhe gjithashtu duket shumë mbresëlënëse kur shërbehet në tavolinë. Përdorni recetën tonë hap pas hapi me një foto të domate në xhelatinë - dhe në dimër ju me siguri do të jeni më shumë se befasues të ftuarve! Sasia e domate, qepë, hudhra, piper dhe fletë gjiri e specifikuar në recetë llogaritet për një kavanoz litri.

Përbërësit për korrje për domate dimri në xhelatinë me qepë

• domate - 700 gr.
• qepë - 1 pc.
• fletë e dafinës - 1 pc.
• piper i zi - 8 bizele
• hudhër - 2 dhëmbë
• sheqer - 1 xhami
• kripë - 0.5 gota
• uthull tavolinë - 2 artikuj të l.
• xhelatinë - 1,5 lugë.
• ujë - 3 litra

Udhëzim hap pas hapi për përgatitjen e domate në xhelatinë me qepë

1. Merrni një enë me ujë të ftohtë të zier dhe hidhet xhelatinë - për rreth gjysmë ore.

2. Gjatë kësaj kohe, domate e mia, prerë në dy gjysma dhe për të hequr peduncle.

3. Bulbs janë peeled nga lëvore dhe prerë në unaza.

4. Karafilët e hudhërve gjithashtu duhet të priten në feta të mëdha.

5. Në kanaçe të pastra, të sterilizuara, vendosim qepë të copëtuar dhe hudhër, si dhe një gjethe gji me piper.

6. Domate janë të paketuara dendur në një enë - të shkurtuar. Rezulton një peshore të tillë të shijshme të kuqe.

7. Hidhni ujë në një tenxhere të madhe smalli dhe derdhni një çiban. Shto sheqer dhe kripë. Hiqni nga nxehtësia, shpërndahuni në uthull të nxehtë dhe xhelatinë të ngjyrosur. Të gjithë komponentët duhet të nxiten mirë. Gjithçka, marinata është e gatshme.

8. Plotësoni shijen e përgatitur me kavanoza të domates.

9. Kapakët e kallajit janë zier, dhe pastaj i mbulojmë kutitë me konservim. Tani domate duhet të sterilizohen në ujë të nxehtë për 12 deri 15 minuta - për këtë ne përdorim një tigan të madh. Ne rrokulliset kavanoza dhe i kthejmë ato me kokë poshtë.

10. Gati për të tjerr pas ftohjes ne e heqim në qilar - deri në dimër.

Drekë të shijshme në xhelatinë për dimër - recetë pa sterilizim

Sipas kësaj recete, domate në xhelatinë për dimër përgatiten pa sterilizim, gjë që redukton ndjeshëm kohën për konzervimin. Për billets ju mund të përdorni domate të mëdha ose me defekte të vogla në sipërfaqe - fruta është ende prerë në feta. Domatet e gatshme me xhelatinë janë të shijshme dhe përshtaten të përkryer në "jetën e qetë" të tryezës festive.

Lista e përbërësve sipas recetës së domates në xhelatinë për dimër pa sterilizim:

• domate
• sheqer - 3,5 tbsp.
• kripë - 2 tbsp.
• uthull 9% - 1 lugë ëmbëlsirë
• xhelatinë në granula - 10 gr.
• piper bizele të zeza - 3 - 5 copë.
• fletë e dafinës - 1 pc.
• uji - 1 litër

Rendi i përgatitjes së domates në xhelatinë pa sterilizim:

1. Xhelatini thithen në ujë për ënjtje.
2. Sipas recetës, sasia e aromave, kripës dhe sheqerit llogaritet për një kavanoz litri, prandaj është më mirë të merret vetëm kontejnerë të tillë. Bankat janë me kujdes minave dhe sterilizohen në çdo mënyrë të përshtatshme.
3. Domate të pastra të prera në gjysmave ose lagjet (nëse fruti është i madh) dhe i mbushur dendur në kavanoza.
4. Ne përgatitim shëllirë - vlim uji në një tigan dhe mbuluar me erëza (kripë, sheqer, piper, fletë gji). Mbani në zjarr për 5 minuta dhe pastaj shtoni xhelatinë të përgatitur dhe përziejeni gjithçka së bashku.
5. Ne mbushim shëllirë në kavanoza, rrokullisim atë me kapak dhe pas ftohjes, e vendosim në qilar.

Një recetë e shijshme për domate me xhelatinë dhe majdanoz

Domate, të ruajtura në pelte me erëza, fitojnë një shije dhe aromë origjinale. Kjo pjatë tërheq pamjen e saj të shijshme, kështu që në tryezë me siguri nuk është "e humbur" - ajo thjesht dëshiron të provojë. Receta jonë për domate me xhelatinë dhe majdanoz do të shtojë një sofistikim në menunë tuaj të përditshme dhe festive.

Domate me xhelatinë dhe majdanoz - përbërësit për një copë pune të shijshme

• domate me krem
• piper aromatik
• karafil
• majdanoz (perime ose rrënjë)
• sheqer - 6 lugë.
• kripë - 1,5 tbsp.
• uthull 9% - 2 tbsp.
• xhelatinë e menjëhershme - 1 tbsp.
• uji - 1 litër

Domate të shijshme me xhelatinë dhe majdanoz për dimër - hap pas hapi përshkrimin e recetës

1. Domate janë larë, prerë në dy gjysma dhe prerë rrjedh.
2. Për konservimin, marrim kuti prej 1 litri, të cilat duhet së pari të sterilizohen. Në çdo enë, derdh piper aromatik (2 - 3 bizele), karafil (1 pc.) Dhe herbs copëtuar ose rrënjë majdanoz. Pastaj vendosim domate të prera, duke u përpjekur për të rregulluar çdo prerje.
3. Në ujë të valë, shtoni kripë, sheqer dhe xhelatinë sipas recetës. Hidheni në uthull dhe përzieni tërësisht.
4. Domate në kanaçe janë të mbushura me një marinadë të nxehtë dhe të mbuluar me kapak. Tani ju duhet të sterilizoni në ujë të nxehtë për 10 minuta.
5. Ne e rrokullisim, e kthejmë dhe e mbulojmë me një batanije të ngrohtë. Në një ditë, bankat e ftohta i referohen pjesëve të mbetura për dimër.

Domate shijshme në xhelatinë për dimër - recetë video

Kjo rostiçeri interesante dhe e pazakontë është e përkryer si një shtojcë e enëve kryesore nga patate, drithëra, makarona. Në recetën tonë video ne tregojmë në detaje të gjitha fazat e përgatitjes së një domate në xhelatinë për dimër. Domatet në xhelatinë për dimër mund të mbyllen: pa sterilizim dhe me të, me qepë dhe perime të tjera, me majdanoz. Një meze e lehtë e shijshme e perimeve me pelte është një alternativë e shkëlqyeshme për domate tradicionale të pjekura dhe të kripura. Shkruani recetat tona dhe filloni të krijoni!