- Mishi i Turqisë - 300 gram
- Lakra - 300 gram
- Karrota - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Patate - 1-2 copë
- Selino (rrënjë) - 50 gram
- Pasternak (rrënjë) - 50 gram
- Bimët e thata - - Për shije
- Vaj ulliri - - Për shije
- Kripë, piper i zi, gjethe gjini, perime majdanoz - - Për shije
Përbërësit. Në një tenxhere supë ne sjellim një çiban dhe një gjysmë litra ujë, në ujë të valë ne hedhim mish gjelash. Cook gjeldeti për rreth 50 minuta mbi ngrohjes mesme. Ndërsa supë është duke u përgatitur, le të kujdesemi për perimet. Pasternak dhe selino prerë në straws hollë, karrota - një kub të madh, qepë - një kashtë të madhe, hudhër vetëm shtypni anën e sheshtë të thikës. Në një tigan me vaj ulliri shpohet qepë, karrota, parsnips dhe selino derisa karrota dhe qepët e artë janë të buta. Në supë, ndërkohë, shtoni hudhër dhe fletë gji. Kur supë është e gatshme (dmth., Kur gjeldeti është i gatuar në ujë për 50 minuta), shtoni erëza, herbs të thata dhe perime të skuqura në tigan. Sillni një çiban dhe kuzhinierini për 10 minuta në nxehtësi të ulët, pastaj shtoni patatet në supë dhe gatuaj për një tjetër 15 minuta. Lakër e hollë copë. Ne shtojmë atë në supë pas patateve. Cook supë për një tjetër 15-20 minuta - derisa përbërësit janë plotësisht të gatshëm. Mbetet vetëm për të derdhur supë përgatitur në pllaka, spërkatje me herbs të freskëta. Bon appetit! :)
Shijet: 8