Ne të gjithë e dimë thekon misri. Në TV, drithërat e mëngjesit shpallen në mënyrë aktive: oriz, grurë, misër, me aditivë të ndryshëm. Ata nuk kërkojnë përpunim të kuzhinës dhe kohët e fundit janë bërë universale në të gjithë botën. Flokë misri hanë, derdhje ato me lëng, qumësht. Fetë e misrit janë më të popullarizuara se produktet e tjera të drithërave, ndoshta, kjo është për shkak të faktit se ata janë folur në lidhje me reklamat më shpesh. Shumë njerëz përdorin thekon misri në mëngjes si një mëngjes, por nuk e di se sa të dobishme janë thekon misri. Avantazhet në to janë më se të mjaftueshme.
Historia e thekon misri.
Historia e këtij produkti filloi në SHBA në shekullin e 19-të. Vëllezërit VK dhe D. H. Kellogg, të cilët në pronësi të një sanatorium në Miçigan, prezantuan enët nga misri në menynë e pacientëve. Një nga pjatat e tilla mahnitëse u gatua atë ditë në kuzhinë, vëllezërit kontrolluan plotësisht procesin e gatimit. Pjatë me të vërtetë i pëlqente gjithçka, thekon ishin shumë të freskët, dhe me sheqer, marshmallows dhe qumësht ato dukeshin shumë të shijshme. Njëri prej vëllezërve vendosi të patentonte këtë produkt - thekon origjinale misri. Pas kësaj, vëllezërit Kellogg e themeluan kompaninë dhe filluan prodhimin masiv të lëpirjeve. Tani kompanitë e tyre janë më shumë se 100 vjeçare, është një prodhues i madh në botën e drithërave të mëngjesit, duke përfshirë thekon misri.
Përfitimet dhe lëndimet e dëmtimit.
Flokë misri, si çdo produkt ka shumë të mira dhe të këqija. Siç e dini, cilësia e produkteve më të mëdha varet drejtpërdrejt nga teknologjia e përgatitjes së tyre. Do të përpiqemi t'ju tregojmë për teknologjinë e prodhimit të miellit të misrit.
Gjithçka fillon me faktin se kernelet e misrit largohen nga të gjitha embrionet dhe predhat, atëherë, lëndët e para të marra janë tokë në kullosa. Në fund të fundit, në një produkt të sigurt për njerëzit, duhet të jetë vetëm misri, malt dhe shurup sheqeri, kripë dhe ujë. Të gjithë përbërësit janë të përzier tërësisht me një mikser, dhe pastaj gjithë përzierja është e ngarkuar në një aplikim gatim, në të cilin grits janë përpunuar me avull. Të gjitha kokrrat duhet domosdoshmërisht të bëhen kafe të artë. Pas trajtimit të tillë të ngrohjes, masa duhet të shkarkohet në transportues dhe të kalojë përmes një pajisje që shkatërron gunga: është në gjendje të ndajë grimcat ngjitëse të grimcave në mënyrë që procesi i tharjes të jetë uniform. Pastaj, në pjesë të vogla, produkti duhet të dërgohet në tharës pasi të jetë ftohur dhe domosdoshmërisht i nënshtruar procesit të kondicionimit, në mënyrë që të shpërndahet lagështia e mbetur. Ky proces nuk është aq i komplikuar, është plotësisht i qëndrueshëm. Së pari, materialet e papërpunuara grumbullohen në një makinë të posaçme, duke marrë thika të hollë dhe të saktë, pastaj skuqni për 1,5 orë në një furrë të veçantë për këtë.
Sipas ekspertëve britanikë të të ushqyerit, kokrrat e misrit të disa prodhuesve nuk janë të dobishëm, pasi ata po përpiqen të paraqesin prodhuesit e tyre. Si rregull, të gjithë prodhuesit duan të lavdërojnë produktin e tyre, sepse kanë nevojë për vëllime të mëdha shitjesh, por siguria e tyre nuk duhet të merret në mënyrë të drejtpërdrejtë.
Sipas rezultateve të studimit, doli se nuk mund të kishte më pak sheqer në një bllok drithërash sesa në një cake me çokollatë të zakonshme. Por, kokrrat e misrit zakonisht konsumohen nga fëmijët e vegjël, dhe prindërit mendojnë se i ushqejnë ato një produkt të dobishëm dhe nuk dyshojnë se shumë prodhues të misrit përdorin yndyrna trans. Vëmendje e veçantë i është kushtuar drithrave të mëngjesit nga nutritionists italianë, të cilët thonë se me përdorimin e shpeshtë të drithërave, ato mund të kontribuojnë në shtimin e peshës.
Nutritionists tona ruse studiuan edhe pronat e misrit, dhe ata u përpoqën të kuptojnë dobinë e thekoneve. Megjithatë, ata arritën në përfundimin se është e pamundur për të ushqyer fëmijët me thekon, ajo mund të jetë shumë e dëmshme për shëndetin e tyre. Shumica e drithërave të mëngjesit janë mëngjes i nxënësve të shkollave të vogla, shumë gra i konsiderojnë të dobishme, dhe hanë shumë shpesh, duke dashur të sjellin figurën e tyre në rregull, sepse reklamimi thotë saktësisht këtë. Por nëse lexoni me kujdes përbërjen, do të kuptoni se lëkura është shumë e lartë në kalori - ato përbëhen nga mielli, aditivët e ushqimit, gjalpë dhe sheqeri i rafinuar.
Vitaminat në drithëra janë me siguri të pranishme, por shumë më tepër përmbajnë bollgur, qull hikërror, ose në qumësht, të cilat duhet të derdhen thekon.
Në shumë vende, drithërat e mëngjesit janë produktet më të dëmshme dhe është rreptësisht e ndaluar përdorimi i tyre. Me siguri mund të përdoren drithërat e misrit, por jo si një mëngjes, por si një shtim në mes të ngrënies dhe është mirë t'i përdorim ato me kos, qumësht me yndyrë të ulët ose kefir. Kështu që ju mund të bëni pa kocka. Është më mirë të zgjidhni disqe pa salcë, pa çokollatë dhe lustër, ju mund t'i shtoni përveç qumështit dhe kosit, pjesë të frutave të freskëta ose manave të freskëta.