- sheqer - 13/4 kupat
- limon - 2 copë
- një kuatë e vogël (rreth 1 kg) - 10 copë
- kripë - 1 majë
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- miell për sipërfaqe - - Pjesë
- shkumë të gatshme të gatshme të pjekur - - Pjesë
Në një tigan të madh përzierje 10 gota ujë dhe 1 filxhan sheqer. Hiq zhvishem nga 1/2 limon dhe shtoni në tigan. Pritini limonit në gjysmë, shtoni 1 1/2 lëng limoni në tigan. Lëng nga një gjysmë limoni për të lënë mënjanë. Pritini ftua në dy dhe shtoni në tigan. Sillni një çiban. Mbuloni, pakësoni nxehtësinë dhe gatuajini deri në butë, 8 deri në 10 minuta. Derdhni ujin dhe hiqni ftua. Ngroheni furrën në 190 gradë. Në një tigan, kombinoni mbetur 3/4 filxhanë sheqer dhe kripë. Cook rreth ngrohjes mesme derisa përzierja fillon të trashë dhe të bëhet kafe e artë. Hiqeni nga nxehtësia dhe përzieni me vaj. Organizoni ftua në një pjatë të pjekjes. Top me lëng mbetur prej gjysmë limoni. Në një sipërfaqe të punuar mirë të bluar, rrokulliset një brumë me një diametër prej 30 cm dhe një trashësi prej 3 mm nga brumi. Vendoseni brumin mbi ftua, duke rregulluar skajet. Piqni derisa ftua nuk e lejon lëngun, dhe brumë nuk kthehet në ngjyrë kafe të artë, rreth 45 minuta. Hiqeni nga furra dhe le të qëndroni për 10 minuta. Kthejeni tortën mbi pjatën dhe shërbejnë të ngrohtë.
Shijet: 8