- qengji - 650 gram
- pluhur kerri - 2 teaspoons
- qepë - 3 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- djathë feta - 120 gramë
- kos i thjeshtë - 2 artikuj. lugë
- bukë e bardhë - 8 feta
- kastravec - 1 copë (prerë së bashku përgjatë shiritit)
Në një tas të mesëm, përzierje qengji, pluhur kerri dhe 2 qepë të gjelbërta të copëtuara, sezoni me kripë dhe piper. Butësisht llokoçis me një pirun, formë nga masa e 4 cutlets, kështu që ata të përshtaten në feta të bukës. Në një tigan të madh të ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Sezoni patties me kripë dhe piper. Fry deri në kafe, 4 deri në 6 minuta në çdo anë. Ulja e nxehtësisë në qoftë se cutlets kthejnë kafe shumë shpejt. Ndërkohë, në një tas të vogël, përzierje djathë feta, kos dhe qepë të mbetura, përzier butësisht, sezonin me kripë dhe piper. Lubrifikoni 4 feta bukë me salcë, vendosni kastravecin, prerjen dhe mbuloni pjesën e sipërme me feta të mbetura të bukës.
Shijet: 4