Cili është ndikimi i kafesë në trup?
Një filxhan kafe qetësues, i dehur në mëngjes, sidomos nëse është një filxhan kafeje Melitta, energjizohet për tërë ditën. Ajo përshpejton të gjitha proceset në trupin e njeriut. Studime të shumta kanë treguar se kafeja përmban kalium dhe vitaminë P, e fundit në një filxhan kafe përmban deri në 20% të normës ditore. Çfarë ndikimi tjetër mund të ketë një filxhan kafeje në trup?
- Stimulon punën e trurit . Pas një pije të dehur, kujtesa afatshkurtër punon në mënyrë më efikase, bëhet më e lehtë për t'u përqëndruar. Përveç kësaj, 1-2 gota kafe në ditë mund të lehtësojë dhimbje koke ose madje edhe migrainë.
- Promovon punën e traktit gastrointestinal . Për shkak të faktit se kafja ka pronën për të përshpejtuar të gjitha proceset në trup, ai promovon tretjen e ushqimit. Kjo është arsyeja pse pirja e kafesë natyrore rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga dhjami - për shkak të aftësisë së tyre për të përshpejtuar metabolizmin e kafesë bëhet një agjent i shkëlqyeshëm i yndyrës. Gjëja kryesore është që të mos e teproj!
- Aktivizon punën e zemrës . Zgjerimi i enëve të gjakut dhe stimulimi i muskujve kardiak çon në një përshpejtim të qarkullimit të gjakut. Në të njëjtën kohë, presioni ngrihet paksa për një kohë të shkurtër. Megjithatë, pikë pozitive është se një "gjimnastikë për zemrën" - një parandalim i shkëlqyer i infarktit të miokardit.
Vlen të përmendet se vetëm kafe ka një efekt pozitiv. Pije të tretshme, si rregull, përmbajnë vetëm ekstrakt kafeje dhe një sasi të madhe flavors dhe flavors. Prandaj, për të bërë kafe të mira për trupin, është e nevojshme që me kujdes të qasen zgjedhjen e saj.
Si te zgjidhni nje kafe te mire?
Kur zgjedh kafe, është e nevojshme të dihet se sa më i lartë përmbajtja e fasule kafeje në kafe, aq më mirë cilësia e saj, aq më shumë aromatike dhe e pasur do të jetë pija. Klasat e kafesë Elite, për shembull, kafja e prodhuar nga Melitta, dallohen nga shijoni prej kadifeje, me shije të butë, ata janë të shëndetshëm dhe shkëlqyeshëm gjallërues.
Përfitimet e kafesë direkt varen nga cilësia e fasuleve të kafesë. Ka tre lloje kryesore të kafesë, secila prej të cilave është e pasur me shije, aromat, si dhe përmbajtjen e kafeinës:
- Arabica - një shije e butë, aromatik, pak caffeinated
- Liberi - një aromë e mprehtë, e hidhur dhe e theksuar
- Robusta - shije pak e hidhur, me përmbajtje kafeine në rritje
Shumëllojshmëria më e përhapur dhe e vlerësuar nga gustatoret është Arabica. Ajo ka një shije të butë, por pak të hidhur dhe karakterizohet nga një lagështirë e lehtë. Është në bazë të arabicës që pijet kafe si ekspres, cappuccino, americano, latte, mocha dhe shumë të tjerë janë krijuar. Kafe nga 100% arabica - aromatik, ka një shije kadifeje, të paharrueshme dhe me meritë fiton dashurinë e të gjithë botës. Kafe Elite, siç është kafe Melitta, është bërë nga arabika e pastër.
Liberec dhe Robusta janë më të lira, nuk konsiderohen elita dhe kanë cilësi të ulët shije. Këto varietete zakonisht përdoren si aditivë për kafe arabica për të rritur aromën e pijeve ose për t'i dhënë një "zest" të hidhur. Gryka e Robusta mund të reduktohet me lartësim, prandaj është kjo shumëllojshmëri që përdoret më shpesh në prodhimin e kafesë së çastit.
Ka kafe dhe shkalla e pjekjes: kështu, rosti skandinav i jep pije një aromë të lehtë dhe shije "klasike", dhe amerikanët - e bën aromën më të theksuar. E ardhmja në shprehje është frëngjisht, e cila jep hidhërim, dhe me më të fortë - italian - shijen e kafesë i ngjan një karamele të djegur. Sa më shumë fasule kafeje të skuqura, aq më të errët do të jenë.
Shkalla e pjekjes së kokrrave varet nga kafja për të cilën do të përdoren. Eshtra ideale është marrë kur tiganisim kokrra në italisht dhe frëngjisht, për pije më të butë kokrra janë kryesisht skuqur në stilin amerikan. Për të mos humbur në një shumëllojshmëri të varieteteve, mbështetuni në shijen tuaj, dhe për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, zgjidhni një prodhues të provuar të kafesë. Filloni me kafe Melitta dhe së shpejti do të bëheni një njohës i vërtetë i këtij pini - sensual, aromatik, tërheqës.
Lexo gjithashtu: