Populli i elbit ka qenë duke kultivuar që nga kohët shumë të lashta, madje shëruesit e lashtë e dinin për pronat e saj të dobishme. Elbi grumbulloi një sasi të madhe të përbërësve biologjikë dhe vitaminave të domosdoshme për trupin e njeriut. Përmbajtja e karbohidrateve të dobishme në këtë drithëra arrin 65%, dhe për këtë arsye një pjatë prej kafaz elbi për një kohë të gjatë do të ngarkuar trupin me gjallëri. Ky është një shembull i mirë për një mëngjes të shëndetshëm.
Në elb përmban një sasi të madhe proteina, e cila absorbohet nga trupi i njeriut pothuajse krejtësisht. Fibra, e cila gjithashtu gjendet në këtë drithëra në një sasi të konsiderueshme, është thjesht e nevojshme për zorrët dhe stomakun. Ajo ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes, heq produktet e prishjes nga trupi.
Elbi krenohet me një sasi mbresëlënëse të vitaminave dhe mineraleve. Kjo barishte përmban vitamina A, E, PP, D, një grup pothuajse i plotë i vitaminave B. Në elb, pothuajse një sasi rekord fosfor, kalium, kalcium, mangan, zink, hekur. Gjithashtu në përbërjen e kësaj drithëre janë jod, krom, bakër, silikon, magnez, molibden, nikel, brom, stroncium, kobalt, squfur, selen, fluor dhe elementë të tjerë. Elb - një nga komplekset më të plota natyrore vitamina-minerale, e cila gjithashtu është e absorbuar mirë nga trupi i njeriut. Elbi është në gjendje të heqë toksinat nga trupi. Enët nga kjo drithëra ndihmojnë për t'u përballur me alergjitë. Elb është e rekomanduar për diabet, artrit, prostatitis, hemorroide, mëlçi, veshka, urinar dhe sëmundjet e tëmthit. Kajra e elbit ndihmon në rikthimin e forcës pas ushtrimit, përmirëson tretjen dhe metabolizmin. Kissel e elbit sprouted ndihmon në luftën kundër diabetit, ulçerat e stomakut dhe ulçerat e duodenale. Elb është gjithashtu i njohur për një përmbajtje të shtuar të lizinës dhe hordecin - substancave natyrore antibakteriale dhe antivirale. Infuzionet e elbit dhe decoctions ndihmojnë për të hequr qafe sëmundjet kërpudhore të lëkurës, ndihmën me sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes, sistemin e tretjes. Në bazë të elbit, prodhohen barna antivirale dhe baktericide. Elbi ndihmon në ruajtjen e shëndetit dhe funksionimin normal të trupit në tërësi, është një ilaç parandalues për shumë sëmundje.
Oats janë gjithashtu një drithëra shumë e dobishme. Ajo përmban deri në 20% proteina, duke qenë në vendin e dytë pas hikërror, 50-60% karbohidrat, një sasi të madhe fibërsh të dobishme të tretshme (beta-glucan), e cila është veçanërisht e vlefshme për korrigjimin e figurave. Kjo drithëra është e pasur me vitamina B, E, A, K dhe gjithashtu përmban një përmbajtje të madhe të jodit, fluorit, fosforit, squfurit, manganit, magnezit, kaliumit, natriumit, hekurit dhe mineraleve të tjera. Oats përmbajnë amino acidet triptofan dhe lizinë, thelbësore për trupin e njeriut, vajra esenciale, acide pantothenike dhe nikotina.
Fibra, e përfshirë në këtë drithëra, ndihmon për të pastruar trupin e toksinave dhe toksinave, stimulon lëvizjen e zorrëve, nuk dekompozon bakteret në zorrë të madh, nuk shton kalori shtesë. Përdorimi i rregullt i kënaqur ka një efekt të dobishëm në sistemet kardiovaskulare, digjestive dhe nervore. Dhe gjithashtu kjo drithëra përmirëson pankreasit, mëlçinë, gjëndrat tiroide dhe disa sisteme të tjera të trupit.
Amidoni, i përmbajtur në bollgur, e ngop organin me energji gradualisht, gjë që ndihmon për të shmangur hedhjet e papritur në sheqer, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për diabetin. Proteina, e cila është pjesë e këtij drithëra, është e ngjashme me proteina të njeriut të muskujve, gjë që e bën shumë të vlefshme dhe të dobishme. Me përdorim të rregullt, tërshëra kanë një efekt të mrekullueshëm në gjendjen e flokëve, thonjve dhe eshtrave. Musku i zverdhur i mukusit ndihmon me probleme të stomakut të ndryshëm. Gjithashtu, kënaqen shpesh këshillohen nga nutritionists për të ruajtur dhe korrigjuar peshën.
Misri nuk është vetëm ushqyes dhe i shijshëm, por edhe një produkt i shëndetshëm. Kokrrat e misrit përmbajnë substanca minerale të nevojshme për trupin e njeriut: kalcium, kalium, magnez, fosfor, hekur, si dhe vitamina E, PP, B, acid askorbik, acide yndyrore të pangopura dhe substanca të tjera të dobishme që e bëjnë misër një produkt shumë të vlefshëm. Proteina e misrit përmban aminoacide të rëndësishme triptofani dhe lizina. Misri ka një efekt pastrimi: heq toksina, salga, radionuclide, akumulime yndyrore, dhe gjithashtu shërben si parandalim i sëmundjeve kardiake, onkologjike dhe të tjera. Misri rekomandohet për alergji, diabet, obezitet, me probleme të traktit gastrointestinal. Kjo drithëra është në gjendje të rregullojë metabolizmin, të normalizojë nivelin e kolesterolit. Karbohidratet që përmbahen në misër, normalizojnë sheqerin në gjak, ushqejnë muskujt, si dhe qelizat nervore, duke e bërë misër të dobishme në sëmundjet e sistemit nervor qendror. Misri ka një efekt të dobishëm në qarkullimin e gjakut, ngadalëson plakjen e trupit, rrit elasticitetin e enëve të gjakut, forcon dhëmbët, flokët dhe thonjtë.
Sheqernat që përmbajnë misër, si dhe kalcium dhe kalium, japin misër për veprim diuretik, ndihmë me gurë në veshka, me sëmundje infektive dhe inflamatore të fshikëzës. Gjithashtu, misri ka veti choleretic, normalizon metabolizmin. Stigmat e misrit janë gjithashtu një depo e pronave të dobishme, nga të cilat edhe droga janë prodhuar. Stigmat, si misri, përmirësojnë daljen e barkut, kanë një efekt diuretik, zvogëlojnë sheqerin në gjak dhe gjithashtu kanë ndonjë efekt hemostatik, kështu që ato do të jenë të dobishme, për shembull, tek gratë me menstruacione të rënda. Nga stigmat bëjnë një zierje: 3 tbsp. Kanalet e lëndëve të para ju duhet të derdhni 200 ml ujë të valë dhe të lejoni të freskoheni.Millet është një nga kulturat më të lashta. Pasi kjo fabrikë u quajt "hokej mbi të artë", edhe pse ngjyra e meli nuk duhet të jetë e verdhë. Ngjyra e saj mund të ndryshojë nga e bardha në pothuajse të kuqe. Një nga avantazhet kryesore të kësaj drithëra është se ajo përmban një sasi të madhe të proteinave, të cilat janë "material ndërtimor" për trupin, veçanërisht për rritjen. Përveç kësaj, mel është superior ndaj drithërave të tjerë në përmbajtjen e proteinave, përfshirë orizin dhe hikërrorin. Kjo kulture e drithërave është një nga më pak alergjikët, lehtësisht i tretshëm dhe prandaj i përshtatshëm për njerëzit që kanë probleme të tretjes.
Qull Millet është një depo e vitaminave, aminoacideve dhe mineraleve. Në shkumë përmban një sasi të madhe të vitaminave të grupit B, të cilat kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e thonjve, lëkurës, flokëve. Gjithashtu, këto vitamina rregullojnë presionin e gjakut, zvogëlojnë nervozitetin, rrisin efikasitetin, lodrojnë luftën, kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme mendore të një personi dhe disponimin e tij (sidomos acid folik - vitamina B9). Vitaminat e grupit B gjithashtu marrin pjesë në normalizimin e metabolizmit të karbohidrateve dhe yndyrës në trup.
Hekuri, që gjendet në pisha, ka një efekt të dobishëm në sistemin hematopoietik, zvogëlon rrezikun e anemisë, përmirëson qarkullimin e gjakut. Nëse rregullisht hani qull mel, qelizat e kuqe të gjakut do të zhvillohen më mirë. Kaliumi gjendet në sasi të mëdha në peni, rregullon dhe përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular, ai ka një efekt të dobishëm në muskujt e zemrës. Mangani normalizon metabolizmin. Magnezi rrit qëndrueshmërinë e trupit. Fluori dhe silic mbështesin shëndetin e eshtrave, thonjëve dhe dhëmbëve. Veshjet e bakrit vonojnë plakjen, ngopjen e lëkurës dhe shfaqjen e rrudhave, mbështet elasticitetin e lëkurës. Në pishë ka shumë fosfor, i cili forcon dhëmbët dhe eshtrat, nxit bashkimin e kockave në fraktura, shërimin e plagëve, spastrimin e lëkurës. Përveç kësaj, mulli përmban jod, natrium, zink, brom, kalcium, krom, fibër dhe elementë të tjerë të gjurmës të nevojshme për njerëzit. Gjithashtu në një paketë të madhe të niseshte, vitaminë РР, beta-carotene.
Qull kafe kontribuon në heqjen e toksinave dhe toksinave nga trupi, parandalon depozitimin e yndyrave dhe shfaqjen e pllakave të kolesterolit. Gjithashtu, mel ju ndihmon trupit të heqë antibiotikët dhe ushtron një efekt forcues mbi trupin si një e tërë. Qull kafeje ka një efekt të dobishëm në trup në një numër sëmundjesh, duke përfshirë sëmundjen e mëlçisë, diabetin, aterosklerozën dhe sëmundjet e pankreasit. Ju mund të kaloni një kurs shërimi 20-ditor për sëmundjet e pankreasit: ju duhet të hani një pjatë qiri gjatë çdo ditë gjatë gjithë kursit. Për ata që duan të humbin peshë, qullat mel është një ndihmës i shkëlqyer. Siç është përmendur tashmë, mulli parandalon depozitimin e yndyrave dhe gjithashtu ndihmon për largimin e tyre nga trupi, prandaj është i dobishëm për njerëzit me peshë të tepërt.
Përveç kësaj, pshena përmban më shumë aminoacide, të tilla si leucine dhe histidine, të cilat nevojiten nga trupi i njeriut, dhe në vetvete ato nuk prodhohen.Në shkumë përmban më shumë vitaminë A, e cila ndihmon për të mbajtur lagështi në shtresat e sipërme të lëkurës, e cila nga ana e stimulon shërimin e qelizave. Një pjatë e qull mel për mëngjes është një pagesë e energjisë për pothuajse tërë ditën. Millet ka një efekt diuretik, dhe për këtë arsye ndihmon për të hequr qafe puffiness, është e rekomandueshme për të përdorur mel dhe për të parandaluar këtë problem. Millet mund të ndihmojë me trajtimin e të ftohtit të përbashkët dhe madje edhe sinusit. Për ta bërë këtë, qull i ngrohtë mel është vënë në një qese prej liri, dhe kjo qese është vendosur pastaj në sinuset maxillare. Është e nevojshme ta mbash deri sa të freskohet. Kjo procedurë duhet të bëhet disa herë në ditë.
Për më tepër, ka shumë receta të tjera popullore për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme, për shembull, për trajtimin e pankreatitit, bllokimit në fshikëz e tëmthit dhe mëlçisë, konjuktivitit, hemorroideve, cystitisit, privimit dhe disa sëmundjeve të tjera.
Millet është një drithëra shumë e dobishme, por kundërindikimet ende ekzistojnë. Qull Millet do të jetë një ushqim i rëndë për stomak me aciditetin e saj të reduktuar. A nuk merrni shumë larg larg qull mol dhe gjithashtu me kapsllëk, sëmundjet e sistemit të qarkullimit të gjakut dhe gjatë shtatzënisë. Përdorimi i sasive të mëdha të miletit nga burrat në ushqim mund të zvogëlojë fuqinë. Millet përmban substanca që ndërhyjnë me gjëndrën tiroide për të absorbuar jodin. Sipas disa shkencëtarëve, trajtimi termik i melit shkatërron këto substanca, ndërsa të tjerët e mohojnë atë. Prandaj, pacientët me hypothyroidism duhet të përdorni kujdes për të ngrënë mel.
Tani le të kuptojmë se si të zgjedhim mel në mënyrë që të gatuaj qull shijshme mel. Një e mirë, e përshtatshme për të ngrënë ushqim mund të dallohet nga ngjyra e verdhë e ndritshme dhe perde, dmth. gruri duhet të jetë i prerë. Është prej melenit të tillë që ju do të merrni një qull të shijshme dhe të trashë, të dobishme, e cila absorbohet mirë nga trupi. Gruri i shkëlqyer është një milet dran. Nëse e vleni qullin prej saj, do të ketë një shije të hidhur. Mulli i tillë është i përshtatshëm vetëm për ushqim për kafshët shtëpiake dhe shpendët. Ekziston edhe mulli i grimcuar, i cili është i përshtatshëm për përgatitjen e drithërave të lëngshëm dhe disa pjata të tjera që përmbajnë mel. Duhet të theksohet se ky lloj meleti është shumë më i përgatitur. Por, siç është përmendur tashmë, për drithëra shijshme dhe aromatik është më e përshtatshme me ngjyra të ndritshme të verdhë të grimcuar me shkëlqim. Millet nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë. nëse zhduket, do të fitojë një shije të hidhur dhe një erë të pakëndshme. Kjo është për shkak të faktit se meli përmban yndyrë, i cili oksidizon mjaft shpejt dhe i jep hidhërim në kurriz.
Nëse zambak u zhduk dhe u bë i hidhur, atëherë mund të përpiqeni të ndreqni situatën në mënyrat e mëposhtme. Shpëlaj tërësisht meletin dhe e rrahe me ujë të valë, më pas zbrazni këtë ujë dhe përgatitni grurin në një tjetër ujë të valë. Ju mund të provoni një tjetër mundësi - derdheni mel mbi një tigan të thatë, vendoseni në zjarr, thatë atë dhe ngrohjen e kurbës.
Rajs është gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer për përkrahësit e të ushqyerit të shëndetshëm. Ajo përmban karbohidrate komplekse, fibra, vitamina dhe minerale në sasi të konsiderueshme. Në të njëjtën kohë, duhet të theksohet se orizi kafe kafe nuk ka shumë më të dobishme se oriz të zakonshëm të bardhë. Siç është përmendur tashmë, orizi është një burim i karbohidrateve komplekse, në sajë të së cilës trupi merr një hyrje uniforme të energjisë, niveli i sheqerit në gjak normalizohet, shkalla e përditshme e yndyrës zvogëlohet.
Rajs përmban proteina, aminoacide të rëndësishme, lecithin, fibra, vitamina E, B1, B2, B3, B6, si dhe kalium, fosfor, hekur, jod, kalcium, zink, selen. Praktikisht nuk përmban kripë, prandaj oreksi rekomandohet për njerëzit me sëmundje të veshkave dhe kardiovaskulare. Përveç kësaj, kaliumi i përmbajtur në oriz në sasi të mëdha neutralizon efektet e dëmshme të kripës, e cila vjen me ushqime të tjera. Ajo gjithashtu ka një efekt të dobishëm në nyjet.
Përdorimi i rregullt i orizit zvogëlon rrezikun e kancerit, ka një efekt pozitiv në traktin gastrointestinal, ka një efekt pozitiv në ulcerat dhe gastrit, rrit aciditetin, mbështjell dhe mbron mukozën. Kjo barishte nuk përmban gluten, e cila ndonjëherë mund të veprojë si një alergjen, dhe për këtë arsye orizi është i dobishëm dhe alergjik.Është e dobishme për të ngrënë oriz në masën e njerëzve që përpiqen të mbajnë peshë ose edhe të humbasin peshë, pasi orizi nuk stimulon sekretimin e stomakut dhe, përsëri, përmban kripë të vogël.
Lecithin aktivizon aktivitetin e trurit, acid gama-aminobutirik normalizon presionin.Rajs është një bimë shumë e dobishme, megjithatë, shumica e pronave të saj të dobishme janë në shtresën e saj të jashtme, në shell, dmth. është më mirë të përdorim oriz të papërpunuar, siç është përmendur tashmë. Oriz është i ndarë në disa lloje: të bardha (toka dhe toka me humbje të pjesshme të substancave të dobishme) kokrra, të mbuluara me krunde të zezë), kafe (ka, respektivisht, krunde të lehta kafe). Ekzistojnë edhe varietetet Arborio (variant italiane me oriz të gjatë, që konsiderohet si një nga varietetet më të mirë), Basmati, Jasmine (varietete aromatike me oriz të gjatë), Kamolino (shumëllojshmëri egjiptiane e orizit të rrumbullakët, ka ngjyrë të bukur perlash) dhe disa të tjerë.
Ju gjithashtu mund të shihni oriz të verdhë, kafe, dmth. ngjyra dhe madhësi të ndryshme, të lëmuara dhe të papërpunuara. Oriz grinded është pastruar nga krunde dhe të gjitha predha, ajo bëhet e qetë dhe të qetë, bardhë borë dhe i tejdukshëm. Por kështu bari bëhet më pak i dobishëm dhe më i lirë. Prodhuesit e mirënjohur përpiqen të përdorin teknologji të kursimit për bluarje, në mënyrë që të ruajnë një kompleks të vitaminave në oriz sa më shumë që të jetë e mundur.
Për të përmbledhur, duhet të thuhet se ngrënia e drithërave është e nevojshme për ata që i përmbahen një diete të integruar të shëndetshme. Tani ju dini çdo gjë në lidhje me pronat e dobishme të drithërave: elbi, tërshëra, misri, mel, oriz, hikërror. Jini të shëndetshëm!