Ju mund të bëni pancakes me zarzavate në mënyra të ndryshme: shtoni kopër dhe majdanoz direkt në brumë ose kombinoni me gjizë dhe djathë, dhe pastaj përdorni si një mbushje butë butë. Dhe në këtë, dhe në një rast tjetër pjekja rezulton tërheqëse nga jashtë, shumë e shijshme dhe shumë aromatik.
Pancakes thjeshtë dhe e shijshme me djathë dhe zarzavate, një recetë me fotografi me bazë në kthesë
Këto pancakes mund të shërbehet si një shtesë në supë të pasur, supave të trasha dhe julienes. Një brumë i butë me një aromë të lehtë djathi zëvendëson përkryer bukën tradicionale të bërë me miell gruri dhe thekson aromën e ndritshme dhe pasurinë dhe lëngjen e të dyja mishit dhe enët e peshkut.
Përbërësit e domosdoshëm:
- qumësht 2.5% - 3 lugë
- vezë - 4 copë
- Djathë të vështirë - 250 g
- kripë - ½ lugë
- Klasa Extra Miell Gruri - 2 tbsp
- vaj perimesh - 50 ml
- pluhur pjekje - 1 tsp
- kopër - 1 bandë
Udhëzim hap pas hapi
- Vezët bluaj me kripë derisa të shtohet, derdh një shtresë të hollë të qumështit të ngrohtë dhe shuaj mirë.
- Hidhni djathin në një rende të mesme.
- Prisni finisht zarzavate.
- Në bazë të qumështit të vezëve, shoshoni përmes sitëit të kuzhinës, pluhurin e pjekjes, djathin e grirë, zarzavate, vajin e perimeve dhe përziejeni gjithçka deri në homogjenitetin e plotë.
- Fry pancakes në një tigan të nxehtë derisa të kuqe dhe të nxehtë për të shërbyer në një tavolinë me salcë, salcë ose kos unsweetened.
Pancakes me gjizë dhe zarzavate
Ky është një mundësi e shkëlqyer për një rostiçeri origjinale që do të theksojë me sukses shijen e pasur të enëve të mishit dhe peshkut dhe do të duket në mënyrë efektive edhe në një tryezë të pasur festive.
Përbërësit e domosdoshëm:
- vezë - 1 copë
- miell - 3 lugë
- vaj perimesh - 1 tbsp
- uji i zier - 2 lugë
- gjizë - 250 g
- kastravec - 1 copë
- majdanoz - ½ rreze
- kopër - ½ laps
- kripë - 1/3 tsp
Udhëzim hap pas hapi
- Djathë gjelbër me yndyrë mesatare për të pjekur me një pirun, zarzavate të imët, tranguj të prerë në kube. Kombinoje në enë qeramike, shtoni pak kripë dhe përziejeni mirë.
- Veza për të bluaj me kripë, shtoni miellin e analizuar përmes një sitë, ujë të zier, vaj vegjetal dhe gatuani një dritë, brumë plastike.
- Fry tigan dhe yndyrat një copë litar. Duke përdorur një çekan, derdhni një pjesë të brumit në qendër dhe lejoni që ajo të përhapet mbi sipërfaqe. Fry pancake për një minutë në çdo anë, të vënë në një pjatë dhe të ftohtë pak.
- Në mes të zbritje, vendosni një lugë gjelle mbushjeje, rrokulloni brumin në çdo mënyrë të përshtatshme dhe menjëherë paraqiteni atë në tavolinë.
Pancakes me djathë, herbs dhe hudhër në kos
Ëmbëlsira, të gatuara sipas këtij recetë origjinale, kanë një ngjyrë të këndshme të lehta rozë, një shije të pasur me domate dhe me aromë të theksuar dhe të freskët. Një pikëllim i lehtë i pjatës jep hudhër, e cila është pjesë e një mbushje delikate të djathit dhe zarzavate.
Përbërësit e domosdoshëm:
- sallatë domate - 4 copë
- miell - 250 g
- kefir - 250 ml
- vezë - 1 copë
- kripë - 1 tsp
- djathë të kripur lehtë - 200 g
- zarzavate - 1 rreze
- hudhër - 3 prongs
Udhëzim hap pas hapi
- Lani domate, prerë në copa të mëdha dhe vendosni në një enë smalt. Për të zhytur nën një mbulesë në zjarr të vogël rreth 10 minuta, pastaj për të hequr nga një pjatë dhe pak për të ftohur.
- Vezë bluar me kripë, shtoni kefir në temperaturë dhome, miell i analizuar dhe përzierje. Pastaj shtoni paste domate dhe gatuaj brumë homogjen. Lëreni për gjysmë ore në tryezën e kuzhinës.
- Tigan i ngrohtë Teflon në ngrohje të lartë, vaj me vaj perimesh, pancakes skuqura në çdo anë deri në një ngjyrë të këndshme të artë, të vënë në një pjatë dhe të ftohtë.
- Brynza prerë në kube të vogla dhe të kombinohen me herbs finely copëtuar dhe hudhër, kaloi përmes shtypit. Mbushni sanduiçe me mbulesë, lyejeni me një tub ose një zarf dhe shërbyeni në një tavolinë me salcë kosi, majonezë ose salcë e ëmbël dhe i lagësht.
Pancakes djathë me zarzavate dhe vezë, një recetë me një foto
Brumë, i përzier me kos dhe ujë të valë, është mjaft i trashë dhe i dendur. Për pancake që të jetë i skuqur mirë, por jo djegur, së pari duhet të digjen mjaft tiganin, dhe pastaj vendosni një zjarr të vogël dhe ngadalë sjellin pastë në gatishmëri.
Përbërësit e domosdoshëm:
- vezë - 2 copë + 3 copë
- kos - 125 ml
- ujë 125 ml
- miell gruri - 1 tbsp
- majonezë - 2 tbsp.
- djathë i fortë - 150 g
- sheqer - 1 tsp
- kripë - ½ lugë
- vaj luledielli - 1 tbsp
- pluhur pjekje - 1 tsp
- kopër - 1/3 e rrezes
- borzilok - 1/3 e rrezes
- majdanoz - 1/3 e rreze
Udhëzim hap pas hapi
- Degrease kos në temperaturën e dhomës me 2 vezë, sheqer, kripë dhe mundi me një mikser për 7-8 minuta.
- Shijoni miellin, shtoni pluhurin e pjekjes, shtoni në bazën e lëngshme dhe rrahni përsëri.
- Djathë hekura në një rende gjobë, gjysma e gjelbërimit imët prerë dhe derdh në brumë.
- Hidh ujë të valë të nxehtë, shtoni vaj bimore dhe përzierje derisa të qetë.
- Frying pan dhe yndyrat lubrifikant. Fry palake për 1 minutë nga çdo anë, e vënë atë në një grumbull dhe mbuluar atë, në mënyrë që ajo nuk të thatë.
- Vezë (3 copë) vlim deri sa të gatuar, të ftohtë mirë dhe të prerë në kube të vogla. Gjelbërimi i mbetur, bluaj, sasi e vogël me kripë dhe piper i zi, kombinohen me vezë dhe sezon me majonezë.
- Për secilën zbritje, vendosni një pjesë të mbushjes, butësisht niveloni, rrotulloni brumin me një listë dhe shërbejeni në tryezë.
Si për të bërë pancakes mbushur perime, udhëzim video
Autori i videos sugjeron të mësojmë se si të përgatisim një pjatë shumë interesante - pancakes me herbs dhe mbushje nga patate dhe piper i ëmbël bullgar. Ky recetë përmban vetëm ushqime të thjeshta dhe me kalori dhe patjetër do të apelojë për ata që "ulen" në dietë ose rrinë në kanona të kishës dhe vëzhgojnë ditët e agjërimit.