- Mish - 500 gramë
- Piper bulgarian gjelbër - 1 copë
- Salcë soje - 3 lugë çaji
- Trumzë - - Për shije
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Hudhra - 3 dhëmbë
Ne prerë viçi feta hollë (lobules) nëpër venat. Ne vendosim viçin e copëtuar në një tas, shtojmë disa lugë çaji salcë soje, përziejmë. Dërgo të marinoj për 10-15 minuta. Piper bullgar pastrohet nga farat dhe membranat, te prera ne shirita te hollë. Ne nxehemi pak vaj ulliri në tigan. Ne hedhim në vaj të nxehtë një karafil të copëtuar të karafilëve të hudhër. Frysh deri në shfaqjen e një aromë karakteristike të hudhër, pas së cilës karafilët e hudhërve nga tiganin hidhen. Në gjalpë të hudhguar me salcë hedhim viçin e turshit. Gatim, nxitje, rreth 10-15 minuta mbi nxehtësinë e mesme. Shtoni specat e copëtuara në mish. Llokoçis. Ju mund - si shefi në foto, ju mund - me një shpatull tradicionale druri :) Pas dy minutash, kur piper pak zbut, shtoni trumzë në tigan. Menjëherë pas kësaj shtoni një karafil finely copëtuar e hudhër. Dhe menjëherë - një tjetër lugë çaji salcë soje. Llokoçis, kuzhinier një tjetër minutë dhe hiqni nga nxehtësia. Ne shërbejmë menjëherë. Bon appetit!
Shijet: 3