- Mish - 600 gramë
- Gjalpë - 30 gramë
- Qepë - 2 copë
- Patate - 400 gram
- Kripë - 1 lugë çaji
- Qimnon - 1 lugë çaji
- Lemon zest i grirë - 1 lugë çaji
- Patëllxhan e domate - 150 gramë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Krem kosi - 200 gram
Mishi prerë në kube dhe skuq nga të gjitha anët në gjalpë. Është e dëshirueshme të vendosni mish në pjesë të vogla, kështu që ajo të jetë e skuqur dhe jo e zier. Kur mishi është i mbuluar me një kore të sigurt, shtoni një qepë të copëtuar lehtë. Fry së bashku 2-3 minuta më shumë. Në tenxhere, piqni ujin (pak më shumë se një litër), shtoni mishin dhe qepën në të dhe gatuaj për 30 minuta në nxehtësi mesatare pa kapak. Patatet pastrohen, minat dhe priten në feta të vogla. Kur supë është brewed për gjysmë ore, ne shtoni patate dhe kripë në të. Menjëherë vendoseni në një tigan me limon të integruar dhe farë qimesh. Supë Cook deri në butësinë e patate dhe mishit. Kur mishi dhe patatet të bëhen të butë, shtoni paste domate dhe hudhër finely copëtuar në supë. Sillni një çiban dhe hiqni nga nxehtësia. Supë është e gatshme! Shërbyer nxehtë.
Shërbimet: 6-7