- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Llambë - 1 copë
- Mish i grirë (mish lope apo derri) - 500 gram
- Domate në lëngun e vet - 600 gramë
- Salcë domatesh - 300 mililitra
- Erëza italiane - 2 artikuj. lugë
- Kripë, piper - - Për shije
- Produkte makaroni - 400 gramë
- Djathë Ricotta - 300 gram
- Mozzarella djathë - 200 gram
- Parmesan i grirë - 100 gramë
- Veza - 1 copë
- Majdanoz - - Për shije
Prerë mirë hudhër. Prerë imët qepë. Në brazier, ngrohni vajin e ullirit, qepni lehtë qepën dhe hudhërin. Ju duhet të skuqeni deri në momentin kur familja fillon të bërtasë nga dhoma: "Mami, a gatuaj diçka të shijshme?" Shtoni mishin e grirë dhe hudhrat, skuqni deri në mish të grirë kafe. Pastaj shtoni në domate mbushje në lëng tuaj dhe paste domate. Shto erëza, llokoçis dhe ziej për një tjetër 5-6 minuta në nxehtësi të mesme derisa salcë të trashë. Ne krijojmë makarona al dente. Mozzarella, gruri parmesan dhe ricotta. Përziejini tri lloje djathi në një tas, dhe thyejnë vezën atje. Llokoçis. Duhet të jetë një masë e bukur e djathit. Përzieni makaronat, djathin dhe salcat me mish të grirë. Lëreni një salcë - ne do ta mbushim tavanin në krye. Përhapeni përzierjen e makaronave në pjatën e pjekjes. Top me salcë mbetur, nëse dëshironi - spërkatën me një sasi të vogël të djathë integruar. Piqni për rreth 15-20 minuta në 180 gradë. Tavë me makarona, mish të grirë dhe djathë është e gatshme. Ne shërbejmë të nxehtë. Bon appetit!
Shijet: 3-4