Avokado është një frut shumë i dobishëm dhe ushqyes. Pulë e saj përmban një numër të madh të vitaminave dhe mineraleve. Në shitje avokado mund të gjendet e vështirë dhe e vështirë, që do të thotë se fruti nuk është ende plotësisht i pjekur. Nëse fryti është i pjekur, tula e saj do të jetë e butë në qëndrueshmëri. Shije e pulpës është e paqartë, shpeshherë duke kujtuar shijen e gjalpë me zarzavate, dhe ndonjëherë edhe shijen e arra të pishës. Pulpa avokado përdoret në receta për salads, sanduiçe dhe ushqime të tjera. Një nga enët më të famshme nga avokado është guacamole. Baza e kësaj rostiçeri është pure nga pulpë avokado me erëza të ndryshme. Kjo pjatë nga avakado u përgatit për herë të parë nga meksikanët. Ka disa ndryshime në përgatitjen e guacamolës, të gjitha varen nga erëza dhe aditivët, dhe shkalla e prerjes së përbërësve mund të ndryshojë. Përveç avocados, guacamole domosdoshmërisht shton lëng ose lëng limoni, si dhe kripë. Mundohuni të cook këtë pjatë popullore meksikan veten.
përbërësit:- Parmesan djathi 100 g
- Kripë 5 g
- Domate 2 copë.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Qepë vjollcë 1 pc.
- Lime 1 pc.
- Cilantro freskët 2 tbsp. l.
- Avokado 3 copë.
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e nevojshëm për guacamolën.
- Hapi 2 Pritini çdo avokado në gjysmë dhe hiqni gurin. Tërhiqeni mishin dhe vendoseni në një tas.
- Hapi 3 Duke përdorur një pirun, copë pulpë avokado.
- Hapi 4 Tjetra, merrni feta të gëlqeres dhe shtrydhni lëngun në tas për avokado. Përziejeni gjithçka.
- Hapi 5 Pritini domate në kube dhe vendosni në një tas.
- Hapi 6 Pritini qepën shumë mirë dhe shtoni përbërësit e mbetur.
- Hapi 7 Komponenti tjetër do të jetë koriandër i copëtuar.
- Hapi 8 Pritini butësisht finisht dhe shtoni atë në tas. Përziejeni gjithçka.
- Hapi 9 Sezoni mirë me guacamole, dhe përzierje tërësisht.
- Hapi 10 Shërbejeni këtë gjellë me bukë.