- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- proshutë, feta - 300 gramë
- llamba të mesme, copëtuar imët - 2 copë
- shallots të mëdha, copëtuar imët - 1 copë
- karafil hudhër, grimcuar - 1 copë
- supë pule - 2 litra
- fasule të bardha - 450 gramë
- sprigs të mëdha të trumzë - 3 copë
- cayenne piper - 1/4 lugë çaji
- kripë dhe piper terren - 1 Për shije
- kreu sallatë, prerë në shirita - 1 copë
Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni proshutën dhe skuqni, nxisni, derisa të freskët, rreth 12 minuta. Vendoseni në një pjatë. Shto qepë dhe shallots në një tigan, skuq, nxitje deri qepë është e qartë dhe e butë, rreth 8 minuta. Shto hudhër, gatuaj 1 minutë më shumë. Shtoni proshutë, supë me pulë, fasule, trumzë, piper kajsi dhe 1 lugë çaji kripë me piper. Sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë, mbulo dhe vlim për 30 minuta. Cook deri sa bathë është e butë, rreth 1 1/2 orë. Shtoni sallatën. Gatuaj për 2 minuta. Sezoni me kripë dhe piper dhe shërbejeni.
Shijet: 8-10