- Miell misri - 3-4 copë
- Uji - 2 litra
- Kripë - - Për shije
- Gjalpë - - Për shije
Për të filluar, misri duhet të shpëlaret tërësisht, pastrohet nga qime, lëvozhgë dhe pjellë tjetër. Përsëriteni përsëri nën ujë të rrjedhshëm. Tjetra, të marrë një tenxhere të madhe dhe gjysma e mbushur atë me ujë. Edhe pse të gjitha varet nga sa kaka që ju do të gatuaj. Gjëja kryesore është se uji mbulon tërësisht misrin. Uji hidhet në zjarr dhe çiban. Vendoseni misrin në ujë të valë. KUJDES! Mos derdhni asnjë ujë! Përndryshe, misri do të izolojë lëngun dhe do të bëhet i ngurtë. Çështja e misrit të gatimit është më e vështira. E gjitha varet nga klasa dhe mosha e misrit. Misri i qumështit është gatuar për rreth 10-20 minuta. Disa lloje të misrit mund të gatohen deri në 2 orë. Prandaj, kur gatuani çdo 10-15 minuta, duhet të kontrolloni nëse misri juaj është i gatshëm. Hiq kokrrën dhe provo. Nëse është lëng dhe i butë, atëherë gati. Vendos misrin gati në një pjatë, yndyrat me gjalpë, kripë dhe menjëherë hani. Nëse ju nuk hani menjëherë atë, atëherë lënë misri të ftohet në ujë, kështu që nuk do të zbehet.
Shijet: 3-4